今天，我想和大家分享一些关于玉米面（不加面粉的玉米面蛋糕）的各种方法的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
玉米面的多种做法\" class=\"d232-8f6d-b2f9-85fa colorh colorh-0
玉米面的制作方法如下:
食材清单:玉米面100克、糖30克、开水100毫升、酵母3克、鸡蛋2个、面粉200克、食用油适量。
1.将100克玉米粉、30克糖和100毫升开水混合。
2.温度下降后，加入3克酵母、两个鸡蛋和200克面粉。基本上不需要继续加水了。揉面团，揉成软硬适中的面团。就像这样，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
3.睡醒后拿出来搓一搓。做完后分成小面继续搓。
4、圆形，捏成椭圆形，大小随机，没有特别注意，全部做好之后，放入锅中醒发半小时。
5.半小时后体积明显变大可以蒸了。
6、冷水上锅，水开后大火SAIC 15分钟，关火3分钟，出锅。
7.锅里刷油，放入玉米饼，小火慢煎，将一面煎至金黄，另一面煎至锅底金黄酥脆。
玉米面的做法大全\" class=\"8f6d-b2f9-85fa-3c0e colorh colorh-0玉米面的做法—奶香玉米饼

食物准备
玉米面300克、面粉200克、奶粉200克、鸡蛋2个、酵母5克、白糖和食用油适量。
方法步骤
1.将玉米粉、面粉和奶粉混合过筛，加入鸡蛋液、糖和酵母；
2.将适量的水慢慢倒入盆中搅拌；
3.调成带状面糊，用湿布盖紧，焖20分钟备用；
4.平底锅烧热刷一层油，将面糊舀入锅中做成圆饼；
5.底部上色后，翻面煎至两面金黄。
玉米面-玉米面蛋糕的做法

食物准备
面粉250克、玉米粉50克、牛奶150毫升、糖20克、酵母3克、大枣适量。
方法步骤
1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
2.将酵母溶液加入玉米粉中混合均匀；
3.在面粉中加入细砂糖，将玉米面溶液倒入面粉中，将面粉揉成团并稍微搓圆；
4.将方形模具放入蒸锅中，垫上一层湿纱布，将面团放进去，放在温暖的地方发酵；
5.面团发酵至两倍大时，在表面撒上软枣；
6.锅中烧水，水开后放入蒸锅中，蒸30分钟左右。
技巧
酵母粉提前用牛奶融化。使用酵母溶液时，酵母可以充分接触面粉。
玉米面玉米馒头的做法

食物准备
300克面粉，200克玉米粉，5克酵母和270克水。
方法步骤
1、将面粉和玉米粉混合；
2.将酵母溶解在35度左右的温水中，然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状；
3.用手揉搓面团，放在温暖的地方发酵至两倍大；
4.将面团在案板上均匀揉搓至看不见大气孔，然后分成10剂，排列成圆形；
5.将煮熟的馒头生坯放入蒸锅中醒发10-20分钟；
6、开火，全程中小火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟，然后打开锅盖。
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