内蒙呼伦贝尔羊腿多少钱(内蒙一个羊腿大概多少钱)

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内蒙呼伦贝尔羊腿多少钱(内蒙一个羊腿大概多少钱)

20块一斤的羊腿能吃吗\" class=\"c4a8-ff38-261e-023f colorh colorh-0能。
20元一斤,价格比较低廉,只质量有保证是可以购买的。首先主要一点的确定质量没问题。
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜,烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为眼未见其物,香味已扑鼻。去内蒙古点一只烤全羊多少钱,需要几个人才能吃完?\" class=\"ff38-261e-023f-7a79 colorh colorh-0

喜欢在大冷天吃烤全羊的人玩得很开心。记者走访发现,今年不少餐厅将一只烤全羊的价格降到了千元以下。最便宜的也不在800元,能烤一半。一家五口能吃饱,人均花费不到100元。

业内表示,过去几年,烤全羊在餐饮市场爆发式增长,餐厅之间的竞争日益激烈,北方羔羊的养殖和供应也不断增加,导致今年烤全羊价格大幅下跌。

不过,餐饮观察人士也提醒,随着武汉天气转冷,羊肉市场呈现涨价趋势,消费者对烤羊肉的需求开始增加,不排除涨价的可能。

吃一只烤全羊如果至少到不了800元。

上周末天气很冷。家住后湖的丁女士按照小区门口的广告,到附近一家饭店吃烤全羊。她发现几个“蒙古包”都挤满了人,不得不排队等候。

“价格确实便宜,吃的人肯定会多。”丁女士告诉记者,这家餐厅现在主打799元一只的烤全羊,明确标明是30斤以上的羊肉,还送十个做羊杂汤的配菜,很划算。

昨天傍晚,记者来到丁女士吃烤全羊的餐厅。还有799元的放羊活动,但几个蒙古包里食客不多。据工作人员介绍,周末吃羊的人比较多。每只羊的毛重在30公斤到40公斤之间,足够8到10个人吃好。水煮羊杂汤送的配菜有豆制品、蔬菜、香菇、海带木耳等。,很划算:“应该没有比这里更便宜的了。”

随后,记者发现,除了湖北菜系的主业,汉口台北二路的东记虾行也有一款毛重898元的烤全羊出售,同样是毛重35公斤以上的内蒙羊肉,足够10至12人食用,另外还免费赠送十道涮羊肉汤配菜。一整套羊肉汤和火锅人均不到90元,消费水平和普通中档餐馆差不多。

除了烤全羊,记者还发现这家餐厅还打出了“烤半只羊”的创意方式,即将全羊切成两半来烤。半只羊也就18斤到20斤左右,价格498元。羊肉汤还送七道小菜,非常适合五六口人的普通家庭吃羊喝汤,人均不到100元。

供应量的增加和激烈的竞争带来了降价。

“一只35斤的烤全羊,售价不到900元,基本不赚钱,赚个饮料。”董老板说,从四五年前开始,很多虾店都采用春夏做虾,秋冬烤羊的经营模式:“2015年到2017年的烤羊生意特别好,每只至少1200元,每天都有营业额。”

然而,去年秋冬,董老板觉得烤全羊的生意差远了。“两年多了,大家都投资烤全羊,换了花样去烤,但口味都差不多,只能打价格战。”董老板说,1200元到1600元的烤全羊不算大众消费,回头的频率比较低。他只能不断发掘新的消费者,要么推广它,要么在价格上获利,他选择了后者:“现在竞争很激烈。要赢得市场和消费者的青睐,必须把烤全羊变成大众消费。”

像董老板这样思考的人不在少数。记者走访了汉口、武昌等地多家经营烤羊的餐馆,发现大部分都推出了每只烤羊肉在1000元以内的套餐。他们专门请了10人左右的家人或朋友吃饭,人均消费不到100元。仅适合16至18人食用的40多斤的烤羊就卖到了1300至1500元左右。

餐饮观察人士也表示,近年来各地烤全羊热潮使得北方羊肉主产区不断扩大养殖规模,货源也大幅增加。武汉是全国生鲜交易枢纽,物流成本优势,拉低了成本,扩大了烤全羊的降价幅度空。

天气转凉,各种羊肉的价格现在已经回到了顶部。

为了吸引食客,餐饮市场的烤全羊降价了。不过,随着最近天气转冷,武汉的羊肉开始回暖涨价了。记者走访生鲜市场发现,用于烧烤或火锅的羊腿比上周的3元贵了2元。虽然涨幅不大,但也发出了价格反弹的信号。

在汉阳王家湾的一家生鲜市场,冻羊肉、羊腿、羊排都是32.8元一斤,鲜羊肉38.8元一斤。摊主赵师傅告诉记者,周末降温以来,羊肉价格呈现上涨趋势。“上周价格是30到35元,现在涨到38元了。”

随后,记者找到了黄陂区木兰乡饲养200只羊的专业户王师傅。他告诉记者,养羊的投入比养牛少,而且羊长得更快,一年就能出栏。这几年市场竞争激烈:“北方来的羊还是多很多,但是我们综合成本有优势。”王师傅说,因为今年秋天干旱多雨,羊喜欢吃的草大部分都干枯了,需要购买大量的饲料补充,导致养殖成本增加。随着天气转凉,当地鲜羊肉价格开始上涨。

记者随后从白沙洲冷链市场了解到,经过上周末的寒潮,冷冻“八羊块”已经从每斤3元涨到了5元,整体价格处于稳中略涨的态势。

市场人士表示,按照规律,随着天气转冷,尤其是“见雪”后,羊肉市场价格会迎来一波上涨,但由于冻羊肉供应相对充足,涨幅不会很大。

羊肉店可能会随着冬季游客稳步恢复价格。

武汉现代农业教育中心畜牧专家表示,虽然今年秋冬季羊肉价格不高,部分烤全羊店降价促销,但从根本上说,湖北不是羊肉主产区,夏秋两季长期干旱少雨也增加了养羊户的生产成本。随着后期天气的进一步转冷,餐饮市场的客源逐渐稳定,不排除烤全羊餐饮产品价格会再次上涨。

在后湖烤全羊店,工作人员表示,每只羊799元的活动价格可能会在12月结束。主要原因是天气转冷后,不仅消费红火,全羊收购价也会提高。799元的价格“买不起”必须恢复到1000元以上的市场价:“但就算一只烤全羊出头,再加上十个配菜,性价比也很高。”

对此,以虾出名的董老板也表示,898元的烤全羊和498元的烤半羊套餐,主要是前期造势,吸引顾客,把推广的成本放在盈利上,增强竞争力。天气转冷后,随着游客的稳定,吃羊的人会更多,所以很可能会根据货源和物流成本的上升,提高烤羊的价格。

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