发菜是一种什么菜(发菜介绍)

今天给大家分享一个问题，发菜是一种什么样的发菜(发菜简介)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

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发菜，学名发菜，是蓝藻纲念珠藻属的一种藻类。

广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其颜色黑而细长，如人发，可食用而得名。发菜现为一级保护野生植物。

藻体有毛，直或弯曲，褐色，干燥后呈棕黑色。往往是很多藻体缠绕成一个球，球的最大直径为0.5mm；单个藻体干燥时宽度为0.3-0.51mm，吸水后粘稠有弹性，直径可达1.2 mm，生长于海拔1000-2800米的干旱半干旱地区。

发菜的分布:

生长在海拔1000-2800米的干旱半干旱地区，多分布在内蒙古、宁夏、甘肃、青海、陕西等年降雨量80-250毫米，母质为第三纪红壤的地区。

国外分布在俄罗斯、蒙古、捷克、斯洛伐克、法国、美国、墨西哥、摩纳哥、索马里、阿尔及利亚。

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发菜是什么？

发菜是什么？现实生活中，很多人都喜欢吃蔬菜，也有很多人听说过发菜，但是发菜不是蔬菜，所以很多人也想知道发菜是什么，那我们一起来找出答案吧！

　　发菜是什么东西1

发菜又称发菜，是一种细菌，在世界各地广泛分布，分布于中国、美国、俄罗斯、索马里等地区。发菜一般生长在贫瘠的土壤和沙漠地区。它的形状很细很长，很像人的头发。所以，人们把这种东西叫做发菜。发菜是一种可食用的细菌，但不是真正的蔬菜。

发菜不是真正的菜，但可以当蔬菜吃。发菜可以治疗一些常见病，如肺炎、支气管炎、肥胖症等。发菜对女性月经不调也有一定的治疗作用。

发菜是我国特别是南方的传统副食品，如福建的发菜丸子、北京酿造的发菜、陕西甘肃混合的发菜等。由于发菜与“发大财”谐音，港澳台同胞和海外侨胞特别喜欢，不惜花大价钱购买礼品馈赠亲友或制作佳肴。在海外，常被视为第一道菜，象征四季兴旺，生意兴隆。因此被视为逢年过节馈赠亲友的珍馐佳肴。“酿酒造发菜”始于盛唐。相传唐代长安商人王元宝嗜食发菜，每顿饭都要配一碟发菜。后来王元宝成了中国的富翁，中国的商人都认为王元宝的发迹是因为吃了发菜。于是他们效仿吃法，让厨师做成钱的形状，意思是“发财”。从此，“赚钱送菜”代代相传。直到Xi解放前，一些富商大家办酒席，第一道菜多是“赚钱送菜”。当然，无非是求好运，祝你发财。

上世纪90年代，很多人在山上刨毛菜，这些人来过一次钱。随着越来越多的人在山上种植发菜，许多地区的生态环境遭到了破坏。因此，近年来政府封山育林，禁止在山上规划发菜，中国很多地区的生态环境也得到了改善。

　　发菜是什么东西2

发菜其实属于一种藻类食物，只是不生长在海洋中，而在一些缺水、土质不好的沙漠中有很多。发菜最早的名字也来自广东，广东原本比较富裕，但因为食物和财富的谐音，逐渐演变成发菜。发菜的食用方法和营养价值不逊于其他蔬菜。

发菜营养价值丰富，功能多，肠胃不好的人可以经常食用。发菜最早被人称道是在清末，当时有异味的戏曲理论家李渔称发菜为河西最富产。发菜由于生长环境恶劣，基本分布在甘肃。发菜营养价值丰富，具有一定的清热解毒、止咳化痰的功效。因为现在交通发达，发菜可以挨家挨户，但是对于大多数人来说，在烹饪发菜的时候，都会选择甜品来搭配发菜，因为这样可以把发菜的味道发挥到极致。

20世纪左右，发菜成为礼品。因为改革的发展，发菜不再是局限于一个地方的产品，而是进入了商品贸易的脚步，逐渐发展到其他地区，成为亲朋好友馈赠的产品之一。所以发菜不仅是一种食物，也是一种对他人的祝福。这主要是因为发菜谐音，发菜，发财，广东人更愿意称之为发财。

发菜营养价值丰富，功效丰富，不同人群食用效果不同。发菜虽然是藻类，但它不生长在富饶的海洋里，而是生长在土地贫瘠的沙漠里。发菜的营养来源全部取自鸟粪和环境的自然变化。正是因为生长环境的恶劣，发菜影响了它的营养成分，使得它有了更多不同于其他蔬菜的味道，而且在饮食方面，发菜更偏向于甜食，所以你可以尝试在家里制作发菜，感受鱼和其他蔬菜带来的不一样的感受，也可以体会发菜的营养价值和功效。

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