今天跟大家分享一个关于砂仁(用什么药材)做汤的做法的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
砂仁煲汤的做法大全 砂仁汤的烹饪方法\" class=\"8e51-d8e5-9a08-8966 colorh colorh-01、鲫鱼砂仁汤。主料：鲫鱼200克、砂仁15克。调料：植物油10克、盐2克。做法：将砂仁（正朱砂仁）碾为细末，备用。鲫鱼去鳞及肠杂，洗净。用油、盐适量拌和砂仁末。将药末纳入鱼腹内，用线缝夹刀口，置碟上，隔水蒸熟。
2、蒜瓜砂仁汤。材料：砂仁20克，独头蒜2个，西瓜1个。做法：砂仁、独头蒜去皮分别洗净，西瓜去薄皮切块，同放入锅内，加水用武火煎沸后，改文火煮10分钟即成。
3、牛肚枳壳砂仁汤。材料：牛肚250克，炒枳壳12克，砂仁5克，味精、精盐各适量。做法：将牛肚刮洗干净，切成小块；砂仁捣碎，与炒枳壳一起用细纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋与牛肚片同入沙锅，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖至肚片熟烂，捞去药袋不用，加入精盐、味精调味即成。砂仁煲汤的做法大全\" class=\"d8e5-9a08-8966-d503 colorh colorh-0
北方有高丽参，南方有砂仁。砂仁(药食同源)最早发表于药性理论，在我国已有1300年的历史。古代很多医学名著都记载了砂仁的作用和功效。产于广东阳春的砂仁品质最高，药性最好，故名“春砂仁”。
砂仁的根的成分和功效与砂仁基本相同，但各有侧重。砂仁根的养胃益肾作用不如砂仁，但能理气安胎，预防先兆流产或习惯性流产。
材料
1块五花肉
2只老鸡腿
2只老鸡爪
200克猪骨
砂仁5粒胶囊
干砂仁根15克
3-5枚红枣
大约1800克水。
一点盐
清洗猪肚的材料:
生面粉20克
花生油10克
生姜3片
1茶匙中国白酒
用砂仁根制作老母鸡猪肚汤的做法
把五花肉放在玻璃碗里，加入生粉和花生油，用力把脏东西拉出来，里外都是。用点力！
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钓上来后，放在水龙头上冲洗干净，放入锅中，加入没过猪肚的水，加入姜片，用白酒煮沸。
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最好将五花肉在皮外煮熟，然后取出，用冷水冲洗干净。用刀刮去白色脏东西。如果五花肉里有肥肉，用剪刀清理干净。
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将老鸡腿爪和猪骨全部洗净，用刀背拍老鸡腿爪和5颗砂仁放入猪肚中。
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砂锅里的水烧开后，放入生姜、猪骨、五花肉里的老鸡、砂仁根和红枣，小火煮两个小时。
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把五花肉夹出来，剪开，把砂仁的老鸡腿和爪子拿出来放回汤里再熬一个小时。
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五花肉切块，汤快熟的时候放进去一起煮。这时候用盐调味，关火。
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一锅香喷喷的砂仁根和老母鸡猪肚汤就OK啦！
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技巧
五花肉灵魂蘸酱是:
蒜末、葱花(白色部分)、鲜酱油、蚝油、少许糖。用花生油炒出香味，然后加入调料加热。如果你喜欢吃辣，在它后面放一两个小米辣丁。
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