问：基本每天都要吃水煮蛋，但煮好了的蛋不知道没吃完可不可以第二次加热吃呢？
可以。
水煮蛋放置凉了后。可以再次加热食用。加热过程中并不会产生有毒物质。而且鸡蛋的营养也基本不会流失。同时还可以通过高温杀灭大部分细菌等微生物。更有利于饮食健康。但不宜加热过久。以免鸡蛋产生较多的硫化物。影响食用价值。降低吸收消化率。
注意
水煮蛋二次加热水煮即可。不要放入微波炉中。否则带壳的鸡蛋会发生爆炸现象。
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本文标题：水煮蛋能二次加热吗
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