今天和大家分享一个关于正宗板栗做法的问题（正宗板栗烧鸡的做法）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
板栗的家常做法\" class=\"e1ed-3aff-ff0c-5240 colorh colorh-0板栗做法如下：
1、把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右。
2、炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用。
3、炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干。
4、加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟。板栗的做法大全\" class=\"3aff-ff0c-5240-0017 colorh colorh-0
栗子做法大全
简单的栗子，却有许多不同的做法，可用于糖炒和烹饪。食物搭配，这么多方法，想知道怎么做吗？让我们用我的步伐来看看吧。以下是我收集的栗子做法。欢迎阅读！
板栗的做法大全1
1.将10公斤去皮板栗放入7成热的油中炸外层薄膜，将其取出并干燥一会儿，然后搓掉残留的薄膜并冲洗干净。
板栗加油，炸膜，捞出洗净。
2.将洗净的栗子肉放入高压锅中，向栗子中加入不到1 cm的水，并在SAIC后按压20分钟直至煮熟。
3.取出煮好的栗子肉（锅里的水留着），控水后捣成泥。
在高压锅中压制，趁热捣碎。
4、25克酵母粉加少许温水，倒入盆中，加入栗子糊、10公斤干面粉，和适量煮栗子水揉成软面团。
栗子糊中加入面粉和栗子水和成面团。
5.将面团切成每剂2-5公斤的小剂子，揉成大馒头，放入发酵箱（温度40℃，湿度60℃）中烘烤50-60分钟，然后放入蒸锅中蒸60分钟至熟，搭配一碟果酱或炼乳食用。
上好的面团与大量的栗子肉混合在一起，非常美味。
技术关键:
1.煮栗子的汁不要倒掉。它富含栗子的香气，可用于揉面和增加馒头的香气。
2.栗子煮熟后要捣成泥，否则冷却后会变硬。
3.如果栗子蛋糕是提前预制好的，上桌前需要用蒸锅彻底蒸熟，而不是用微波炉加热，否则味道会很干。
板栗的做法大全2
材料
鸡、栗子、葱、姜、油、绍兴酒、盐、酱油、汤、味精、胡椒粉、玉米粉和香油。
工作方法
1.将洗净的鸡去掉粗骨，剁成宽约3厘米的立方体。栗子肉洗净沥干水分。将洋葱切成3厘米长的段。生姜切成1厘米宽的长片。
2.将油锅加热至半熟，因此将栗子肉煎成金黄色并倒入漏勺中过滤油。
3.再次加热油锅至八成熟，将鸡块煸炒至水分变干，加入绍酒，然后加入姜片、盐、酱油和汤约3分钟。
4.取一个陶碗，用竹箅子放在底部，将鸡块连同汤一起倒入炒锅中，小火慢炖至八成熟，加入炒好的栗子肉，继续炖至软烂，然后倒入炒锅中，加入味精和小葱，撒上胡椒粉，煮开后用生粉水勾芡，淋入香油即可。
板栗的做法大全3
材料
五花肉、栗子、油、冰糖、酱油、八角、盐
工作方法
1、五花肉切成小块，板栗是速冻的，只要解冻就可以了。
2、锅里放少许油，中小火，放冰糖，炒出冰糖、琥珀。
3、把刚下锅的五花肉，翻炒再翻炒，直到肉馅均匀裹上糖色，当有一点焦糖色的时候，放点酱油，继续翻炒，然后放两个八角，直到酱色浓郁。
4、加入开水，焖煮半小时，将板栗放入锅中，翻拌均匀，继续焖煮半小时至汤汁变少。
5、等浓稠的时候，放适量的盐，调味，就可以啦！这道菜可以吃两碗米饭！
板栗的做法大全4
材料
土豆、栗子、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、辣椒面和油。
工作方法
1.土豆和栗子切丁，猪肉切丁。生姜和大蒜切片。切掉洋葱，放在一边。
2.锅中油7分钟时，倒入豆瓣酱和姜蒜翻炒，然后倒入猪肉翻炒。
3.将土豆和栗子倒入锅中，加入水。用水没过土豆和栗子就可以了。加入酱油、味精、胡椒面和花椒面调味。水烧开后，用中火慢慢煮至土豆熟透。
板栗的做法大全5
1.新鲜栗子洗净；
2.用刀将小米横着切开，不要切得太深；
3.泡水半小时以上；
4、泡好后盖上盖子，转小火，勤翻面；
5.取出小米，放入铁锅中加热至干燥；
6、盖上锅盖，转小火，经常翻面；
7.板栗的切口会慢慢打开，经常翻盖，出锅需要20分钟左右；
8、炒小米，很好脱壳。
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