问：听说鸽子蛋营养很丰富，所以就买了一些回来，想问一下鸽子蛋怎么吃效果最好？
水煮鸽子蛋。
水煮由于有蛋壳的保护。所以营养流失是最小的。而且其中的胆固醇也不会被氧化。人体所能吸收的营养物质也是最多的。而且水煮后蛋白质的消化率可以达到99.7%。几乎能被人体完全吸收利用。
如果是给一些年龄比较小的婴儿食用的话。也可以做成蒸蛋的形式。虽然会有少量的营养流失。但会更方便喂食。也不容易噎着。
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本文标题：鸽子蛋的最佳吃法
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