鲱鱼营养价值

今天，我想和大家分享一个关于鲱鱼营养价值的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

鲱鱼罐头那么臭为什么还有人吃\" class=\"259e-9c1a-74b1-1b17 colorh colorh-0

鲱鱼罐头味道难闻，至今仍被人们食用，原因有三:鲱鱼营养价值高，口感好，地域习惯。

1.鲱鱼营养价值很高

鲱鱼营养价值很高。装罐后，由于其发酵，营养会有一定程度的变化，但仍含有一定的营养。每100克鲱鱼含有约17克蛋白质和14克脂肪，可提供约825千焦的热量。鲱鱼蛋白是一种营养价值很高的鱼类，含有丰富的脂肪、维生素和微量元素。

2.好品味

鲱鱼罐头就像臭豆腐和榴莲。闻起来很臭，吃起来很香。

3.地域习惯

鲱鱼罐头是一种传统的瑞典食品。在瑞典，每年八月的第三个星期四，人们会举行一个聚会专门品尝鲱鱼。据说这正是腌鲱鱼入味的时候。

在一个温暖而短暂的夏夜，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后在桌子上摆上鲱鱼，尽情享用，喝酒唱歌。人们经常把鲱鱼和洋葱、酸奶油或淡而无味的蛋糕一起吃，仔细咀嚼或大块吞下。

鲱鱼罐头首先来自芬兰。当时芬兰人口还不是特别多，不到100万。在这100万人中，约有20万人在海边从事捕鱼业。每年4月到6月，这些人都能捕到大量的鲱鱼。由于数量巨大，他们自己吃不完，而且当时也没有足够先进的冷冻技术，所以这部分芬兰人想到了用新鲜鲱鱼制作鲱鱼罐头。

鲱鱼罐头那么臭，那为何还有很多人喜欢吃？\" class=\"9c1a-74b1-1b17-0193 colorh colorh-0

鲱鱼罐头真的很难闻，甚至有些人一闻就觉得特别恶心，但是现在还是有很多人喜欢吃这种鲱鱼罐头。第一个原因是这种鲱鱼罐头营养成分多，第二个原因是这种鲱鱼罐头闻起来不香，但其实味道很好，就像榴莲一样。第三个原因是，吃鲱鱼罐头已经成为一些地区的一种习惯或习俗。

事实上，鲱鱼罐头最早是在芬兰发现的。当时芬兰人口还不是特别多，不到100万。在这100万人中，约有20万人在海边从事捕鱼业。每年4月到6月，这些人都能捕到大量的鲱鱼。由于数量巨大，他们吃不完，而且当时也没有足够先进的冷冻技术，所以这部分芬兰人想到了用新鲜鲱鱼制作鲱鱼罐头。

那时候装罐的工艺也很简单。鲱鱼洗干净后，直接用盐水浸泡，然后用小火煮一段时间，再把鲱鱼直接放进罐头里。那时，这些芬兰人会将鲱鱼罐头卖给其他地区以获取利润。因为当时条件不是特别好，所以人们逐渐养成了吃鲱鱼罐头的习惯，这个习惯直到现在很多地区还会存在。

不过据说这种罐头的味道真的很差，很多人可能根本没有勇气去尝试鲱鱼罐头。但是，正是因为鲱鱼出名，所以很多人会故意挑战吃这种罐头，以至于鲱鱼罐头的销量更高。当然这种鱼本身的营养也比较高。鲱鱼罐头虽然真的不好吃，但是营养真的很全面。

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