榴莲的营养价值与功效及禁忌(榴莲的七大禁忌和功效)

今天给大家分享榴莲的营养价值、功效和禁忌（榴莲的七大禁忌和功效）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

吃榴莲有什么好处和坏处\" class=\"2a2b-a0bb-2ce6-2ec7 colorh colorh-0好处：
1.榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
2.滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
3.增强免疫力，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
4.预防和治疗高血压，榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。
5.防癌抗癌，榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。
坏处：
因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。
扩展资料：
现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，
口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。
因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。
榴莲的营养价值很高，榴莲是水果之王。具特立独行的榴莲
再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了：有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香，令人垂涎欲滴、爱之如命；有人感觉它臭如猫屎，不堪入鼻，绕道而行———如此极端的评价，让榴莲多了几分神秘色彩。
参考资料：榴莲-百度百科榴莲的功效与作用、禁忌和食用方法\" class=\"a0bb-2ce6-2ec7-9156 colorh colorh-0

榴莲的功效、作用、禁忌及食用方法

榴莲的功效、作用、禁忌及食用方法榴莲是我们日常生活中常吃的一种水果，是众所周知的优质水果，含有丰富的蛋白质和脂类。下面分享榴莲的功效、作用、禁忌和食用方法。

榴莲的功效与作用、禁忌和食用方法1

1.滋养身体

榴莲挺丰富的。其果肉富含淀粉、蛋白质、维生素、叶酸、氨基酸、脂肪和钙、铁、磷、钾等微量元素。吃榴莲可以补充身体所需的能量和营养，缓解身体虚弱，增强身体抵抗力。

2.缓解痛经

榴莲性热，具有活血散寒的作用，可以改善血液循环，促进体温上升，特别适合体寒痛经的女性和胃腹寒凉的人食用。对于寒性体质来说，这是一种很好的补品。

3.增强免疫力

榴莲含有丰富的氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。氨基酸是蛋白质的基本单位，与机体免疫力密切相关。适量吃榴莲有助于提高身体的抗病能力。

4、抗炎和抗水肿

榴莲汁和果皮中含有的蛋白水解酶可以促进体内纤维蛋白的水解并溶解血栓，这可以帮助改善血液循环，从而消除炎症和水肿。

5.预防便秘

榴莲含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，吸收肠道中的有害物质和代谢产物并排出体外，有效缩短排便时间，防止便秘。需要注意的是，吃榴莲后要多喝水，或者吃含水量高的食物，否则榴莲中的纤维素会吸收肠道中的水分，从而引起便秘。

6.促进消化

榴莲有一种特殊的气味。有些人认为它很臭，而另一些人认为它有浓郁的香气，但这种气味具有开胃和促进食欲的作用。榴莲中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

7.高血压的预防

榴莲富含多种微量元素，尤其是钾元素，能调节细胞渗透压和体液酸碱平衡，对钠摄入过多引起的高血压有降压作用。

8.美丽美丽

榴莲含有丰富的维生素，其中维生素A可以维持上皮细胞的健康，保持皮肤柔软细嫩，防止皱纹的产生，而维生素B参与氧化还原反应，可以消除皮肤上的细纹和斑点。维生素C最好的功能是美白淡斑，从而保持皮肤白皙细腻有弹性。

营养价值

榴莲营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素、膳食纤维、脂肪、叶酸、氨基酸和矿物质，具有强身健体、滋阴补阳的功效。榴莲含有人体必需的矿物质元素，其中钾和钙的含量特别高。榴莲含有多种氨基酸，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高。

不适合一起吃饭

1.榴莲+海鲜:可能会影响消化。

榴莲不能和海鲜一起吃。榴莲是热的食物，而海鲜是绝对冷的食物。一起吃饭容易因冷热刺激引起胃部不适，可能会影响消化。

2、榴莲+韭菜:可能引起上火。

榴莲不能和韭菜一起吃。榴莲是热性食物，韭菜也是温性食物。两者一起吃容易导致上火。除了韭菜，茄子、羊肉、荔枝等也不适合和榴莲一起喝，这样可能会引起上火。

3、榴莲+酒:可能加重醉酒

榴莲不能和酒一起吃。边吃榴莲边喝酒不仅容易喝醉，还容易上火。榴莲和葡萄酒都是温热的食物。一起吃饭会伤胃上火。榴莲中含有的硫也容易受到酒精的影响，可能会加重醉酒。

适宜性和禁忌

适合人群:病后人群和产后女性。

虚寒体质的人非常适合吃榴莲，它可以壮阳助火，对促进体温上升和加强血液循环有很好的作用；也适合病后人群和产后妇女食用。

禁忌:发热体质、糖尿病、咽痛咳嗽者。

热性体质的人、糖尿病患者、喉咙痛和咳嗽的人以及感冒的人都不要吃榴莲，以免病情恶化。

技巧

榴莲不宜多吃，因为榴莲营养丰富，胃不能完全吸收时会上火。正常人每天食用榴莲的量不超过100克。成熟后有自然裂纹的榴莲不能存放太久。当它闻起来有酒味时，一定是变质了。不要买和吃它，否则它会容易腹痛和腹泻。榴莲富含纤维素，但它会吸收水分并在胃中膨胀。过量食用会堵塞肠道，引起便秘。这时，喝开水可以帮助消化。

榴莲的功效与作用、禁忌和食用方法2

吃榴莲的禁忌

1.吃榴莲的时候要注意一点，就是不能和白酒一起吃。葡萄酒和榴莲都是很辣的东西。如果糖尿病患者一起食用它们，将导致血管堵塞，严重的血管破裂和中风。因此，我们应该谨慎食用。正常健康的人也应该避免两者都吃。甚至出现过很多榴莲和白酒一起吃死的案例，所以我们必须小心这一点。

2.在吃榴莲的时候，我们还需要注意不要和温热的食物一起吃，比如牛肉、羊肉、狗肉和海鲜。因为这些食物燥热，一起食用会引起炎症或引起其他疾病或诱发既往疾病。

3、心脑血管疾病患者不能吃榴莲，因为吃榴莲会导致血管堵塞，严重时会发生血管爆炸和中风，这是不适合吃的。

4、肥胖的人应少吃，因为榴莲含有较多的热量和糖分。

5、肾病和心脏病患者不宜吃榴莲，因为榴莲含钾较高。

6.此外，患有皮肤病的患者和患有喉炎、哮喘和气管炎的朋友不要吃榴莲，这会导致病情加重。

7、热性体质、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚、气管敏感者食用榴莲会使病情恶化，这对身体不好，不宜食用。

榴莲的功效与作用

1.滋养身体

榴莲的营养价值很高。它含糖量高，其中淀粉11%，糖13%，蛋白质3%，还有各种维生素、脂肪、钙、铁和磷。身体虚弱、产后和生病的朋友可以吃榴莲来滋补身体。

2.缓解痛经

因为榴莲是一种热性水果，食用后可以促进血液循环，驱散寒冷，缓解月经疼痛，特别适合寒冷，疼痛和怕冷的妹妹们。同时，榴莲的热量可以改善腹部寒冷，促进体温上升。同时，睡前在房间里滴两滴墨菲精油可以缓解疼痛，舒缓情绪，精油按摩具有舒筋活血、美容瘦身的功效。

3、泻药治疗便秘

榴莲富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲可以通过多喝开水来治愈便秘，可以促进纤维的吸收，治疗便秘。

4.预防和治疗高血压

榴莲果实中维生素的生理功能及其对某些疾病的疗效不容忽视。榴莲果实还含有人体必需的矿物质元素。其中，钾和钙的含量特别高。

5、防癌抗癌

由于榴莲富含维生素，这些维生素可以抑制肿瘤形成中抗启动基因的活性，防治缺铁性贫血、恶性贫血和坏血病，促进胶原蛋白和类固醇代谢的形成，有助于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老，抑制亚硝酸盐和胺合成亚硝胺，起到抑制癌症的作用。

6、增温的效果

民间有一种说法，用汤煮榴莲壳，然后喝汤，可以起到驱寒暖身的作用。

榴莲怎么吃

1.生吃

榴莲最简单的吃法就是生吃。把榴莲肉解构后直接吃，或者把榴莲切成丁，加点冰淇淋进去搅拌一下，就变成榴莲冰了！这种吃法可以掩盖榴莲的味道，适合初学者。

2.榴莲肉冰淇淋

榴莲肉碎成泥。在平底锅中用小火加热牛奶、糖和蛋黄，不要煮沸，直到它变稠，硅胶勺子不会留下任何痕迹。加糖的奶油。在榴莲酱中加入奶油和牛奶蛋黄糊。在冰中冷冻，每半小时搅拌一次。大约6-7次，直到它完全凝结。将荔枝肉放入杯中，倒入起泡酒。把冰淇淋舀出来放在上面品尝。

3.榴莲炖鸡

榴莲（你有多喜欢）、1只鸡（约600克）、10克姜片、50克核桃、50克红枣、约1500克清水和少许盐。鸡肉洗净去皮，放入沸水中浸泡5分钟左右，切成大块；核桃仁用水浸泡去除油腥味；红枣洗净去核；榴莲剥掉嫩皮，留下一大片皮。可以去掉果肉，取汁，把皮切成小块，因为味道重，所以还是少放为好。将鸡肉、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮和榴莲肉放入锅中烧水，加入姜片，用大火煮沸，然后炖3小时，加入盐和少许味精调味。

4.榴莲椰丝

1/3个榴莲，80克椰子粉，1茶匙盐和胡椒粉，2汤匙甜辣酱。面糊:1.5杯脆皮面粉、1个鸡蛋、1茶匙色拉油、1/2茶匙盐、1汤匙糖和适量水。榴莲肉，切成3厘米* 0.5厘米的条。充分搅拌面糊。取油锅，加入4杯油，加热至6分钟。将果肉依次裹上面糊和椰子粉，放入锅中。炸至金黄色，捞出沥干水分。吃的时候可以蘸辣椒或者甜辣酱。

榴莲的功效与作用、禁忌和食用方法3

榴莲的功效与作用

1.滋阴壮阳

身体虚弱的人可以吃榴莲，它可以补充身体所需的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的效果。它可以用来在病后和产后滋补身体。

2、开胃开胃

虽然榴莲的特殊味道存在争议，很多人不喜欢吃，但榴莲的营养价值也体现在这种特殊的味道中！这种浓郁的气味造就了榴莲的一大功效，那就是开胃和促进食欲。

3.治疗痛经

榴莲可以缓解痛经！因为榴莲是一种热性水果，食用后可活血散寒、缓解经痛，特别适合体寒、痛经、怕冷的女性食用。同时，榴莲的热量可以改善腹部寒冷的情况，促进体温上升，这对寒性体质的朋友很有帮助。

4、泻药治疗便秘

榴莲富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，治疗便秘。但是需要注意的是，吃榴莲可以通过多喝开水来治愈便秘。否则没有水吸走丰富的纤维，会适得其反。

哪些人不能吃榴莲，榴莲的饮食禁忌？

1.榴莲不能与酒和其他温热的食物一起食用，因为这些食物都是燥热的。一起食用会因上火而引起炎症或其他疾病或诱发先前的疾病。

2、心脑血管疾病患者不宜吃榴莲，这会导致血管堵塞，严重时会发生血管爆炸和中风，也不宜食用。

3、肥胖患者不宜多吃榴莲，榴莲中含有较高的热量和糖分。

4.肾病和心脏病患者不宜吃榴莲，因为榴莲含钾较高。

5.此外，患有皮肤病的患者和患有喉炎、哮喘和气管炎的朋友不要吃榴莲，这会导致病情加重。

榴莲的气味是独特的，有些人仍然不能接受它，但在了解了榴莲的这么多功能后，我相信有人会尝试它，榴莲的味道仍然很棒。榴莲可以生吃，但除此之外，我们还可以用榴莲做饭和炖汤，平时也会遇到榴莲糖果。如果有机会，我们也可以适当地吃榴莲来达到滋补的效果。

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