今天，我想和大家分享一个关于土豆粉条的最佳吃法的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
土豆粉条怎么做好吃\" class=\"db57-a945-66d5-ff40 colorh colorh-0
土豆粉丝的制作方法如下:
材料:
纯土豆粉500克、食用明矾3 ~ 5克、开水250克、盐、鸡精、味精、酱油、生抽。
实践:【/br/]
1.首先用菜刀将食用明矾碾碎，然后用擀面杖将其擀成细末，在盆中加入250克土豆粉，加入3 ~ 5克磨碎的食用明矾，用筷子搅拌均匀。
2.然后用大约200克沸腾的开水，边加边用筷子搅拌。
3.用筷子搅拌均匀，混合成絮状。
4.开始揉面是非常重要的。因为是热面团，又软又热，所以慢慢加入剩余的250克土豆粉，边加边揉，然后适当加入剩余的50克开水。面团硬度适中，不沾手的话不会太硬。
5.从盆里拿出来放在案板上。再次快速揉搓并用手掌压平。
6.开始滚土豆粉，滚的过程一定要快。
7、趁着还有余热，可以擀开，不容易碎。
8.土豆片，打开后，切成韭菜叶（根据个人喜好）。
9.粉丝卷好切好之后，逐渐冷却。
10.抖掉备用的，在锅里烧开水。
11.水开后，切土豆粉丝。
12.盖上锅盖煮约1分钟，开盖后再煮约1分30秒。因为粉条容易煮，煮的时间比较短。
13.提前准备一盆冷水，煮熟后直接将粉丝捞出放入冷水盆中，这样可以快速冷却，口感顺滑，不会过热和粘在一起。
14.粉丝晾凉后，控一下冷水，记得浸泡太久。
15.起锅烧油，爆香干辣椒。
16.加入土豆粉丝翻炒。
17.加入盐、鸡精、味精、生抽、酱油、十三香、胡椒粉。
18.翻炒后即可食用。
马铃薯粉丝简介
土豆粉条简单来说就是一种由纯土豆淀粉制成的条状粉末，加入明矾（食用），搅拌打浆，然后通过面粉厂挤压而成。因其口感劲道爽滑、营养丰富，受到广大女性的追捧，一度风靡全国。
土豆粉条的做法 怎么做土豆粉条\" class=\"a945-66d5-ff40-1f7a colorh colorh-01、准备土豆淀粉50g、水30g。
2、准备50克自制土豆淀粉，加入30克冷水。
3、用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉水。
4、锅里倒入100克冷水，大火烧至水开。烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。
5、一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。
6、直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝即可。
7、搅拌好的淀粉糊里，趁热加入250克干土豆淀粉。
8、准备一个鸡蛋滤出蛋清备用，把鸡蛋清倒在干淀粉里。
9、加入1/4茶匙食盐，用手把淀粉糊、干淀粉、鸡蛋清和食盐抓拌在一起和成表面光滑的面团。
10、准备制作土豆粉条的工具，把工具上面的盖子打开。
11、抓一把土豆面团塞在中间的洞里，随着手把的旋转，土豆粉条就被挤出。
12、锅里放入足量冷水大火烧开，锅里的水烧开，把工具移到锅上方，一边挤压一边让挤出的土豆粉条流入锅中。
13、煮到锅里的土豆粉条飘起在水面，用漏勺把土豆粉条沥水捞出，立即放入凉水盆中，反复几次使土豆粉条过凉。
14、过凉的土豆粉条可以凉拌、可以做炖菜。
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