香茅做什么菜好吃(香茅做什么菜用的)

今天和大家分享一个关于香茅煮什么好吃的问题（香茅煮什么用）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

香茅五花肉怎么做 家常菜香茅五花肉的做法\" class=\"0286-fb73-1991-6ce4 colorh colorh-01、主料：五花肉、香茅。

2、调料：食盐、鸡粉、姜、料酒、生抽、蚝油、白糖。

3、五花肉洗净，姜、香茅洗净。

4、香茅切细料，姜切丝，所以调味料混合腌渍五花肉半天，中途翻翻面。

5、取一张锡纸，放上腌好的五花肉，包好，入烤箱220度烤约60分钟，打开锡纸，继续烤至两面金黄即可，取出切片。香茅草的做菜方法\" class=\"fb73-1991-6ce4-9f0e colorh colorh-0香茅草是最重要的热带香料作物，其含有浓郁的柠檬香气，做菜可调味增香，让食物更美味。那么，香茅草怎样做菜呢?一起来学习下吧。
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香茅炭烧肉
原料：猪颈肉400克，香茅草5克，
调料：十三香1克，番茄酱30克，红糖、鲜柠檬汁各20克，米酒15克，芝麻油10克，酱油8克。
做法：
1、将猪颈肉切成宽7厘米的条，放入容器中，加入米酒，香油，番茄酱，姜末，十三香、香茅草、一半份量的柠檬汁和红糖搅拌均匀腌渍10小时，取出猪颈肉，腌汁留用。
2、烤箱用180℃预热10分钟，把腌渍过的猪颈肉排放在烤架上，用上火180℃、下火200℃烘烤20分钟，取出翻面，并涂抹一次腌料，放入烤箱继续小火烘烤10分钟，把稍微冷却的猪颈肉切成0.5厘米的厚片，蘸泰国鸡酱食用即可。

香茅烤鱼2条【/br/]配料:鲜鱼500克、新鲜香茅2根、青柠檬3个、胡椒粉少许、盐2克、油10克、烧烤酱10克、鱼露10克、米酒5克、红糖5克、姜1克、白胡椒粉5克。实践:【/br/]1。将新鲜的鱼宰杀，去除鱼的鱼鳞，用刀从背部向头部切开，取出内脏并冲洗干净。沥干水分。这样可以把鱼放平，这样腌制的时候，味道更均匀。
2。取一个平盘，将鱼放入盘中，加入盐、白胡椒粉、米酒、鱼露、酱油、烧烤酱、姜和姜，将它们捣碎，切一个青柠檬，挤汁，用手将调料均匀地涂在鱼上，静置1小时品尝。
3。将香茅仔细洗净，用刀将香茅的硬茎切掉，放入鱼肚中。将剩下的青柠檬对半切开，放入鱼肚中，合上鱼肚。
4。用香茅叶卷起鱼包，表面淋上油，撒上少许盐，撒上剁椒碎，用锡纸包好，放入预热到200度的烤箱中烤30分钟。

3【/br/]香茅炖海螺【/br/]主料:海螺肉100克【/br/]辅料:香茅1根【/br/]调料:胡椒粉10克、盐5克、香油2克、姜汁5克、海盐30克、色拉油5克【/br/]。
2。海螺去壳，取肉洗净切片，用香茅水浸泡15分钟后捞出控干水分备用。海螺壳洗净备用。
3。烧热锅，倒入油，放入胡椒粉，煨至胡椒味散去，倒入海螺肉、姜汁和盐，大火翻炒，然后加入香油。
4。将炸好的海螺肉放入海螺壳中，用海盐装饰。

4【/br/]香茅草香辣羊排【/br/]食材:60公斤羊排、50克洋葱片和少许欧芹。【/br/]调料:材料A（香茅16个、鲜高良姜和冰糖各2公斤、干辣椒600克、大蒜200克、越南风味酱和一品鲜各300克）材料B（鸡精和蚝油各4克、白胡椒粉2克、酱油适量）【/br/]制作:【/br】【/br/]2取一个高压锅，将羊排放入其中，加入材料A，将羊肉放入水中15分钟，打开盖子取出羊排，在六成热的油锅中煎2分钟，取出备用。
3。锅中留底油，将洋葱片炒香，加入400克熟羊排，舀入少许汤，加入100克炒干辣椒，加入材料B调味，搅拌均匀，然后出锅并撒上香菜。

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