大米粥养胃还是伤胃(胃病最怕三种粥)

今天和大家分享一下米粥养胃还是伤胃的问题（胃病最怕三种粥）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

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长期喝粥会伤胃吗？

长期喝粥会伤胃吗？粥是用谷物和其他食物熬制的半流质食物。喝太多粥会帮助我们增进食欲和消化能力，而且它含有多种人体必需的营养物质，具有很高的营养价值。那么长期喝粥会伤胃吗？

长期吃粥会伤胃吗？一

喝粥一般不会对胃造成伤害，但不建议长期喝粥。长期喝粥会不利于胃功能的恢复，还会使胃的消化能力变差。

粥容易消化吸收，一般不会给胃肠道造成负担，所以喝粥可以养胃。特别是胃肠道疾病患者可以多喝粥，防止食物刺激和加重胃部症状，但不建议长期喝粥。

因为粥的营养成分单一，长期食用会影响身体的营养吸收，导致营养不良。粥容易被吸收，容易导致血糖在短时间内升高。因此，患有糖尿病的人不适合吃粥。

因此，粥只能和其他食物一起吃。作为一种过渡性补充食品，长期饮用不利于健康。

喝粥可能不会养胃，但会伤胃。

中国农业大学食品科学与营养工程硕士傅说:喝粥养胃实际上因人而异，喝错了会损害胃的健康。对于一些特殊人群，如手术后恢复期、身体虚弱、胃动力不足的人来说，粥作为一种不需要咀嚼的流质食物，确实可以促进胃酸分泌，减轻胃部负担。但如果你长期只喝粥，这不是一件好事，会给你的健康带来很多危害:

1.对于健康人来说，它会降低消化功能。

喝粥几乎不嚼，直接咽下去。长期咀嚼会减少唾液分泌。唾液中含有的多种消化酶能促进食物消化，在唾液分泌量少时不利于其他食物的消化。而且长期喝粥会降低胃的消化功能。

2、对于有胃病的人来说，会更糟糕。

对于胃酸分泌过多的消化性溃疡或反流性食管炎患者来说，喝粥会增加体内胃酸分泌，加重自身病情。

对于大病初愈的人来说，营养是不够的。

对于一些大病初愈的人来说，手术后短时间内吃流食是不得已的选择。但是在身体的恢复阶段，需要大量的营养来恢复身体的功能。如果你只喝粥，你不能让你的身体获得足够的营养，这对患者的身体恢复非常不利。

长期吃粥会伤胃吗？2

1.喝粥有什么好处？

适量喝粥确实能给我们带来很多好处。

粥可以帮助我们控制饮食中的热量，帮助我们控制体重。虽然粥的体积很大，但能量密度很低。如果你吃同样重量的食物，你会获得更少的能量，比如100克米饭和100克稠粥。米饭的能量100多大卡，稠粥才30斤。

粥的含水量很高，达到90%左右，以淀粉结合的形式存在，所以喝粥有利于补充水分，胃口不好或口干的人更容易吃它。

喝粥还可以帮助我们使主食多样化。我们可以在粥中加入燕麦、大麦、糙米、芸豆等材料做成杂粮粥，营养价值很高。

由此可见，适量喝粥确实对我们的健康有好处，每个人都可以安心喝粥。那这么好的粥，我们能不能经常喝，用它来养胃呢？

二、“喝粥养胃”是否可行？

喝粥对胃真的很友好，尤其是当胃肠功能低下或存在腹泻、肠道感染和消化不良等胃肠问题时，医生会建议患者喝粥，因为粥容易消化，而且它无需大量咀嚼和胃蠕动即可进入小肠，并分解为葡萄糖被人体吸收和利用，这有助于减轻消化道负担。

但有一个前提:适量。

这可能会被指责为“崇洋媚外”，但我们仍然要指出，长期喝粥，甚至每餐都喝粥，并不能达到养胃的效果。粥确实容易消化，但如果长期这样做，会导致胃的消化能力下降，减慢胃的蠕动速度，偶尔吃辛辣和刺激性食物可能会导致肠胃不适，吃坚硬粗糙的食物可能会导致消化不良。

而且如果长期喝米粥不注意饮食，也可能导致营养不良。

所以我们不建议你只喝粥来养胃。人体的肠胃健康需要全谷物的营养支持，肠道中的有益微生物也需要可溶性膳食纤维和低聚糖来支持。单独喝粥是不可行的。如果实在想喝粥，可以适当增加全谷物，放一些蔬菜和肉类，做成营养丰富的杂粥，更有利于消化功能。

三两类人不适合喝粥。

1.糖尿病患者

粥的血糖生成指数很高，吃完后血糖迅速升高，不利于控制血糖。糖友在喝粥时要掌握正确的方法。他们可以添加一些血糖生成指数较低的食材，如燕麦、大麦、芸豆、绿豆、干扁豆等。，以延迟餐后血糖，同时补充足够的膳食纤维，这将丰富食材的种类并降低综合血糖生成指数。

2.胃食管反流患者

胃食管反流的原因是贲门括约肌松弛，“门”关不紧，胃内容物容易反流。然而，粥会使胃酸分泌过多，延长胃排出的时间空，使其更容易反流，并加重烧心等不适。

长期吃粥会伤胃吗？

喝粥的优点:容易消化。

它质地柔软，具有腐蚀性，是日常食物中最容易消化吸收的食物，适用于健康成人、老年人、孕妇和婴幼儿。老年人的器官已经进入衰老阶段，各种生理功能都在下降。他们的胃肠道不能忍受坚硬、油腻或冰冷的食物，而粥是最适合的。患者和孕妇的消化功能较差，而婴儿的内脏器官仍然非常娇嫩，经常吃粥可以确保安全。

正常营养

粥的种类很多，营养丰富且全面。它含有大量能够为身体提供最快能量的糖类，以及蛋白质、脂肪、各种维生素和钠、钾、钙、镁等微量元素。

喝粥有治疗作用。

粥有治疗作用。由于粥容易消化，还具有和胃健脾、宣肺化痰等保健功能，可以增强人的体质，延年益寿。从现代营养学的角度来看，经常吃粥还可以控制身体脂肪，降低胆固醇含量，消除血液中脂质和过氧化物的沉积，有利于预防高血压、冠心病和糖尿病，因此被广泛用于许多疾病的预防和治疗。

粥的分类和功效

粥的种类根据其原料分为三类:米粥、食用粥和药粥。

米粥的功效

它由大米、小麦、小米、玉米和其他谷物制成。米粥健胃健脾，益气强身；玉米粥很开胃。可预防心血管疾病；谷物粥可以促进溃疡愈合，是消化道溃疡患者的好食物。

食物粥的功效

米粥是通过添加其他食物制成的。例如，菠菜粥可以补气通便，胡萝卜粥的滋润补气可以预防高血压；鸡粥补精治虚；羊肉粥可以温补脾胃；猪肝粥可以补血明目；肉骨粥有补血强筋的作用；绿豆粥能清热解毒、消暑止渴；红豆粥利尿消肿，清热解毒。

药粥的功效

它是在米粥或食物粥中加入一些中药制成的。其中，谷物具有健脾胃、扶正固本的作用。根据疾病选择药物并相互配合可以强身健体，消除疾病并延长寿命。比如川乌粥可以祛风除湿治疗关节肿痛；黄芪粥可以补气；党参粥可以健胃；菊花粥可以养肝。

喝粥的坏处

喝太热的粥会诱发食道癌。

经常喝太热的粥会刺激食道，这不仅会损害食道黏膜，还会引起食道炎症并导致黏膜坏死。时间长了，还可能诱发食管癌。

胃病患者喝粥是不健康的。

胃肠疾病患者胃肠功能较差，不宜常吃粥。因为稀粥中的水分较多，进入胃肠道后容易稀释消化液、唾液和胃液，从而影响胃肠道的消化功能。此外，粥所含的能量太少，无法满足人体的功能和脏腑的修复。清澈的眼睛；银耳粥可以益肺养胃；人参粥极大地振奋了活力等等。

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长期吃早餐粥伤胃。

长期吃早餐粥伤胃。一般来说，我们身体所需的大部分营养都是从饮食中吸收的。食物有很多种，不同的食物有不同的营养价值。以下是了解长期早餐喝粥伤胃。

长期早餐粥伤胃1

每天早上喝粥会降低消化功能，导致营养不均衡，因为里面的营养不是特别充足，不能代替水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶、肉类等。所以要及时调整饮食。

每天早上喝粥的好处大于坏处。经常喝粥更容易消化，还能起到很好的养胃作用。少量喝粥可以减少对胃肠道的刺激，减轻胃肠道负担。更容易消化，清爽可口，不会太油腻，但要控制量，不要喝太多。

煮粥时可以根据自己的身体情况添加调味品，如红枣、桂圆或枸杞等，可以增加粥的营养，提高免疫功能。如果脾胃不舒服，食欲不佳，可以喝少量粥来改善。经常喝粥还可以避免便秘，因为有大量的水增加粪便的含水量，从而具有润肠通便和促进粪便排泄的作用。

首先，我早餐可以吃粥吗？

对于网友的热议，张文泓随后回应称:疫情期间，中国儿童依靠粥和咸菜无法满足高营养、高蛋白的需求。他们应该吃鸡蛋和牛奶，而不仅仅是粥。在他看来，重症的关键点是营养和蛋白质充足，但粥水不符合这样的条件。

早餐还能吃粥吗？

说起粥的历史，可以追溯到两千多年前。古籍《周树》记载“粥就是粥”。粥的原料主要是大米或小米，因此其营养元素比较简单，即碳水化合物、蛋白质和脂类。

陆军军医大学新桥医院营养科博士黄晨表示，早餐可以喝粥，因为粥的糊化程度高，在体内容易快速吸收，对胃的负担轻，在体内代谢快，可以升高血糖，为人体提供能量。

然而，黄晨补充说，粥的能量密度低，蛋白质含量低，是一种可以满足早上能量消耗的食物，因此必须搭配高蛋白食物，如包子、鸡蛋和牛奶。

二、喝粥养胃，真的行吗？

“喝粥养胃”的说法流传已久。在人们的意识中，如果胃不舒服，就喝点粥。但其实喝粥养胃要看具体情况——

特别的人真的可以养胃。

对于老年人、儿童、术后胃动力不足、胃肠功能紊乱和胃酸分泌不足的人来说，粥是一种半流质食物，不需要依靠胃的强烈蠕动来消化。粥一般含有矿物质，食物呈碱性，还能适当中和胃酸，缓解胃部不适。

长期喝粥会伤胃。

适当喝粥确实对胃有好处，但长期喝粥，甚至一日三餐，不仅不会缓解胃部不适，反而会造成胃部损伤。喝粥后，半流质食物直接进入胃中，胃排出空的速度会加快，食物在胃中的停留时间也会缩短。

长此以往，胃动力越来越弱，消化功能慢慢下降。

这几类人不适合吃粥养胃。

对于有胃酸反流和烧心等症状的人，或患有胃下垂、反流性食管炎和胃溃疡的患者，喝粥会刺激胃酸分泌并加重病情，因此不建议喝粥。

对于糖尿病患者等有代谢问题的人来说，不建议喝粥养胃，因为喝太多粥会增加胃的负担，使血糖在短时间内迅速升高。

三、“汤和饭”吃多了容易得胃病？

番茄鸡蛋汤，泡饭，好吃又简单。对于一些懒人来说，汤和米饭是不错的食物选择。甚至有些父母认为汤比肉好吃。给孩子煲汤泡饭，营养丰富，利于吸收。事实上，这些观点存在误解。

1.这种汤的营养有限，可能导致营养不良。

无论是慢炖还是鲜卷，汤中的营养成分只有原料的5%-10%，大部分营养成分仍被锁定在原料中。喝汤不吃肉容易造成营养不良。

2.汤和米饭并不适合所有人。

肉汤味道鲜美，但这种汤的嘌呤含量很高，尤其是新鲜猪内脏和鸡内脏的汤。因为以内脏为原料，嘌呤含量高，所以痛风患者不适合经常吃这种汤和米饭。

患有胃病的人，尤其是胃酸分泌过多的人，不适合吃浓汤和米饭的肉。这些汤中的氮会刺激胃酸的分泌，加重病情。

第四，正确喝粥。不要忽视这几点。

天气干燥寒冷，我的喉咙经常又干又疼。这时，一碗温热的粥真的暖胃润喉。可以喝粥，但是要正确喝。

你不应该每天喝粥。

对于健康的人来说，每天喝一次粥就足够了。不建议每餐都吃粥。这不是反饥饿。另一方面，饮食不均衡。另一方面，长期吃流质食物会降低胃的功能。

中午最好不要喝粥。

中餐是三餐的重点之一，一般建议品种多样，荤素均衡。如果只是喝一碗粥，营养和热量都不足。多喝几碗会让你肚子胀，但会让你不舒服。

3、杂粮粥可以适当饮用。

对于高血糖、高血压和高血脂的人来说，更适合吃杂粮粥，它可以减少米饭的重量，并涉及更多的营养成分。

人体的每个系统都相当复杂，依靠某些组件进行维护和强化是不可取的。作为主食，粥可以偶尔吃点换换口味，但出于营养考虑，建议吃各种食物。

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早餐好还是粥好？

早餐最好喝粥。

经过一夜的新陈代谢和消耗，通常人们早上起床的第一感觉就是“干”。据统计，人体在一个晚上后会流失约500毫升的水分。不用说，粥比米饭更有水分。煮饭时，米和水的比例约为1: 1.2-1.5，粥比米饭至少多加六七倍的水。

所以早餐吃米饭简直就是“干干干”。这时，正确的做法应该是:先喝一杯水“救急”，然后煮点粥给身体慢慢补充水分。

午餐更好。

午餐的责任非常重要，不仅要补充上午消耗的能量，还要为下午的活动储存能量。所以午餐不能喝不饿的粥，应该吃米饭。

午餐时要特别注意营养均衡。蔬菜，水果，肉和汤，每样都吃一点，再加上一些米饭，简直再健康不过了！

晚餐，米饭和粥就可以了。

晚上可以根据实际情况选择粥或者米饭。如果你想减肥，你其实可以吃米饭，只是不要吃太多，一小碗就够了。

粥和米饭哪个更容易控制血糖？

“粥和米饭哪个更容易控制血糖”这个问题对于糖尿病患者来说非常实用，因为控制血糖是最重要的。通常人们认为粥对血糖的影响不大，但实际上恰恰相反。

衡量膳食平衡和调节糖尿病饮食控制的最新营养指标是GI。GI越低，血糖越容易控制。影响GI的因素包括食物种类、生熟程度、加工方法等。

大米和粥最大的区别就是淀粉颗粒，大米颗粒肯定比粥大。一般来说，淀粉颗粒越大，GI越低。因此，糖尿病患者吃米饭比粥更合适。

但即使吃米饭，糖尿病患者也要注意适量。无论米饭的GI有多低，都不值得毫无节制地食用。

哪些人更适合喝粥？

通常粥和米饭的功能差不多，可以自己选择。但如果是以下人群，就更适合喝粥了:

1.消化功能减弱的老年人；

2.肠胃不适的人；

3.身体虚弱和大病初愈的人；

4.喉咙不适的人；

5.长期严重便秘的人。

结语:无论是吃粥还是米饭，大家都要注意其他粗粮和豆类的合理搭配，这样才不会出现饮食单一导致的营养缺乏。

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早餐喝粥有什么好处？早餐吃什么粥好？

1.早餐吃粥有很多好处。

每天早起，空胃虚，吃一大碗粥和麦片一起做。补药不精，也软腻，和胃相容。这是最好的吃法。喝粥养胃，但不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。

粥非常适合作为早餐，因为粥中的淀粉与水充分结合，不仅提供热能，而且含有大量水分，易于消化。

2.不煮粥怎么办？

对于白领女性来说，早上的时间很紧张。不过，这里有一款市面上的电压力锅，让你即使再忙也能喝到美味的早餐粥。

使用这款电压力锅，可以免去看火煮粥的麻烦，而且还有倒计时功能，省时省电，非常实用。晚上睡觉前，从煮粥所需的各种材料中取出小许，洗净，加水，放入电子压力锅中，从倒计时到第二天凌晨自动高压煮30分钟左右，然后自动将粥的温度保持在80摄氏度左右，早上食用即可。

你也可以在晚上煮粥时加入整个生鸡蛋（带壳），早上吃的时候和牛奶混合在一起，味道和营养会更好。除了粥，它还可以搭配各种零食和面食，非常适合紧张的生活节奏。

3.喝粥的注意事项

1.喝粥的最佳时间。

粥可以一天吃三次，但最佳时间是早上。由于早上脾脏困倦乏力，胃液不润，经常出现食欲不振、食欲不振。此时，如果采取清淡的粥类饮食，可以促进唾液和肠道的产生，滋润胃部，激活脾脏并帮助消化。晚上吃粥可以调节食欲。

2.适当吃点五谷杂粮粥。

谷类粥吃多了会导致腹胀；糯米会引起消化不良；一次吃太多豆类也会导致消化不良。

海鲜粥是用胡椒去腥的。

用鱼、虾等水产品煮粥难免会产生腥味。这时，如果在粥中加入胡椒，不仅可以去除腥味，还可以使粥更美味。

4.不宜吃太烫的粥。

经常喝太热的粥会刺激食道，这不仅会损害食道黏膜，还会引起食道炎症并导致黏膜坏死。时间长了，还可能诱发食管癌。

5、孕妇不宜吃糯米粥。

虽然薏米营养丰富，但它不适合孕妇，尤其是在孕早期。因为薏米中的薏仁油有收缩子宫的作用，所以孕妇要谨慎食用。

6、生鱼片粥不宜常吃。

生鱼粥是将生鱼切片，搭配热粥食用，这在南方很常见。生鱼片粥大多使用生鱼片，其中可能含有对人体有害的寄生虫。食用后，寄生虫会进入人体，从肠道到达胆管上游，寄生在肝胆上，引起胆囊炎症或肝硬化。

7.患有胃肠疾病的患者不宜吃粥。

胃肠疾病患者胃肠功能较差，不宜常吃粥。因为稀粥中的水分较多，进入胃肠道后容易稀释消化液、唾液和胃液，从而影响胃肠道的消化功能。此外，粥所含的能量太少，无法满足人体的功能和脏腑的修复。

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