今天跟大家分享一个关于敦煌吃什么食物的问题(敦煌的特色美食是什么)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
敦煌好吃的特色美食\" class=\"471c-3b72-5175-9977 colorh colorh-0
敦煌的特色美食有驴肉黄面、玉钱、浆面条等。
1.驴肉黄面
驴肉黄面由两部分组成，一部分是水煮驴肉，一部分是手绘黄面。俗话说:“天上龙肉，地上驴肉。”驴肉被许多美食家视为世界上最美味的食物。敦煌的驴肉黄面，将驴肉和黄面结合在一起。黄亮诱人的拉面，配上炖菜或炸酱，别具一格，别有风味。
2.玉石和榆钱
祖母绿于谦是绿色和祖母绿的颜色，因此而得名。敦煌的时令美食。用春天采摘的“榆树钱”，把面团放在笼子里蒸，冷却后油炸。风味独特可口，特别受外国游客青睐。近年来，随着社会的发展进步，这种美味通过冷冻基本上一年四季都可以吃到。
3.泥面
使泥面有泥水。将芹菜或慈姑白菜和莲子放入面汤中，加入酱曲，放入坛子中，在温暖的地方发酵三天，制成又酸又好吃的酱。含有多种有益酶，能清热开胃，是夏季佳品。
敦煌市美食\" class=\"3b72-5175-9977-6f4f colorh colorh-0敦煌市美食有驴肉黄面、泡儿油糕、酿皮子、手工臊子面、丝路驼掌、胡羊焖饼等。
1、驴肉黄面：工艺讲究、操作不易，细如龙须、长如金线、柔韧耐拉，调汤或加菜食用香味溢口。
2、泡儿油糕：是敦煌民间传统风味食品，其色泽黄亮、表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡而得名。
3、酿皮子：有的黄亮滑爽，有的洁白如玉，拌上特殊的佐料后，其味辣凉、柔韧爽口、食用方便、味美价廉，是历史悠久的民间快餐。
4、手工臊子面：擀得薄如纸张，切可细如绳线，臊子汤可荤可素、可辣可酸，拌汤鲜美、配料新鲜，色、香、味独特，当地人百吃不厌。
5、丝路驼掌：此菜雪山洁白、丝路弯弯、驼掌筋烂、肉酥可口、色泽淡黄、晶莹透亮、味道鲜美。
6、胡羊焖饼：吃着大块羊肉颇有西域豪杰纵马驰骋，把酒狂歌的豪放味道。但轻柔绵密的面饼，好似温柔婉约的江南美女轻歌慢舞、柔情蜜意的诉说着英雄的豪迈秩事。
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