问：前段时间自己腌了点咸鸭蛋，不知道是不是太热了里面的水有点臭，要怎么办？
答：
腌咸鸭蛋的水臭了怎样办
视情况而定。
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腌制咸鸭蛋的水变臭之后首先要观察里面的鸭蛋是否有变质的现象，如果鸭蛋已经出现了发臭、发酸、异味的变质现象，那建议丢弃后重新腌制。
如果仅仅只是腌水变臭，而鸭蛋还没有出现变质的话，那么就可以将发臭的水倒掉，再重新按照比例配置腌水，然后将鸭蛋继续放进去腌制即可。
但因为之前鸭蛋在之前的腌水中已经腌制过一段时间了，所以这次腌制的时间不宜太久，以免时间过长引起变质。
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本文标题：腌咸鸭蛋的水臭了怎样办（精选问答）
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