今天给大家分享一个关于如何腌制辣椒脆香的问题（如何腌制辣椒脆香）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
怎样泡辣椒又脆又好吃\" class=\"2bad-f73f-9a4e-173c colorh colorh-0
如下所示:
1、取所需量的水，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒内部而容易坏掉。
2.去除表面水分晾干，在阳光下晒半天。
3.晾干表面水分后，取出蒂部。
4.用一个密封的小瓶子，烧开水消毒，控水备用。你也可以把泡椒放在罐子里。
5.将水放入锅中，加入姜、胡椒和盐。
6、加入冰糖，也可以用白糖。
7.煮沸两分钟，然后让它冷却。冷却后，倒入白葡萄酒并混合均匀。
8.把胡椒和大蒜放在瓶子里。
9.倒入水。
10.盖紧，密封，耐心等待一个月。
辣椒怎么腌制又脆又好吃\" class=\"f73f-9a4e-173c-9ad0 colorh colorh-0
配料:青椒、大蒜、白酒、糖、盐、花生、鸡精。
步骤:
1.建议用户切掉辣椒的梗，但留下一小块。洗净晾干，用刀在1/3尾部切一刀，这样辣椒腌制时会收缩。
2.你需要把它放在一个无水无油的盆里，加入大蒜、糖、白酒和少许鸡精。如果有嫩姜，加盐多煮。用保鲜膜覆盖以防止油污染。每天上下摇晃三次，使其腌制均匀。类似倒缸。
辣椒腌制两天，水就出来了。这时，将花生放入高压锅中进行干蒸，冷却后倒入辣椒中，以吸收辣椒中的水分。腌花生吃起来很脆。
4.在室温下发酵两天，然后每天翻盆三次。这时，它有一股浓郁的香味。
因为是放在冰箱里保存的，最后腌制好的萝卜不洗直接拿出来装瓶，因为萝卜的余香不舍得浪费。低温保存一个月后食用是安全的，这减少了亚硝酸盐，如果保存得当可以食用一年。
以上内容参考百度百科-泡椒。
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.jwshe.com/1183095.html，转载请说明来源于：嘉文社百科网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。