今天跟大家分享一下关于茄子能煮多久的问题(茄子能煮多久)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
茄子要煮多久？炖茄子的做法是怎样的？
茄子是一种吃起来不油腻的蔬菜。不管做什么都好吃。最简单最常见的方法就是炖茄子。大火炖茄子只要五分钟。炖茄子的方法很简单，没有固定的方法。今天给大家分享两种炖茄子的烹饪方法。
炖茄子的做法1
配料:茄子、蒜、葱花、油、酱油、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、鸡精。
生产步骤
1.茄子洗净，切块。在切好的茄子上放一勺盐，拌匀。腌制10分钟左右，这样加工出来的茄子不会浪费油，煮熟后也不会变黑。
2.大蒜去皮捣碎，锅中放油，倒入大蒜翻炒。
3.将茄子片沥干腌料，放入锅中浸泡至变软。
4.
加入适量生抽、老抽、蚝油、糖拌匀。关小火，碗中放少许水，加入少许玉米淀粉搅拌，倒入锅中勾芡，搅拌均匀，然后盖上锅盖炖2分钟左右。
5.打开锅盖，加入适量鸡精调味，搅拌均匀。装盘，撒上葱花。
炖茄子的做法2
材料准备:茄子400克、植物油(60克)500克、酱油30克、料酒10克、糖13克、盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、水100克。
生产步骤
1.把茄子的柄切掉，尖部清洗干净，切成大块，像钻石一样放在盘子里。
2.炒锅放火上，放植物油，烧至五成热，倒入茄子炖。从温热的油炒到沸腾的油。茄子变软后，把油倒在漏勺上，控油。
3.将炒锅放在火上，撒上葱姜末，加水，倒入茄子，加入料酒、酱油、糖、盐，翻炒几下。
4.烧开后，盖上锅盖，小火炖1分钟左右。
当汤变稀时，移到火上，搅拌几下。加入15克味精和植物油，将炒锅晃动几下，使卤汁变浓。
结论:以上就是我给大家分享的红烧茄子的两种制作方法。可以试试。熏茄子是一道非常家常菜。
茄子要煮多久？
茄子需要煮8-10分钟。
烧开后，一般需要8-10分钟才能把整个茄子煮熟。如果是圆形的茄子，皮厚，一般需要10-15分钟才能煮透。茄子切块煮熟只需要3-4分钟，茄子切块煮熟需要5-7分钟。
当然，在烹饪过程中，如果担心茄子不熟，可以同时用筷子戳茄子。很容易戳进去，说明茄子熟了；另一方面，如果很难戳进去，也说明茄子还没熟。
如何挑选出口感好的茄子
看茄子。茄子皮上往往覆盖着一层蜡，不仅能使茄子有光泽，还能保护茄子不受微生物的侵袭和腐烂。口感好的茄子整体非常均匀，没有裂纹，没有腐烂，没有斑点。建议购买。
看那嫩嫩的茄子。太嫩的茄子味道不好，略涩且干，煮后不会特别好吃；但是太老的茄子存放时间不长，煮熟后茄子肉吃起来太软。辨别茄子的老嫩程度主要看茄子的萼片与茄体连接的地方，那里有一个淡绿色的环。越大越好，茄子本身越嫩，味道也会增加。
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