腊肉和啥炒好吃

今天给大家分享一下腊肉炒青菜的美味问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

腊肉炒什么菜比较好吃？

腊肉是许多人非常喜欢的一种食物。它美味可口，易于储存。腊肉可以和很多蔬菜一起炒，比如蒜苗、蒜苗、青椒、冬笋、芹菜等。只要你掌握了方法，味道就很好。我喜欢腊肉炒竹笋和腊肉炒西兰花。感觉两种方法都很好吃，分享给大家。

冬笋炒腊肉

食材:冬笋150克（去皮）、腊肉100克、生抽5克、老抽10克、食用油20克、干辣椒6个、小葱20克、蒜片20克。

制作步骤1

腊肉和冬笋片。

如果你觉得腊肉特别硬，可以先用锅蒸。冬笋是切片的，因为切片比切片熟得快。好吃。

制作步骤2

烧一锅水，把切碎的冬笋倒入水中煮15分钟。

煮熟的冬笋不仅可以节省炒制时间，还可以去除冬笋的苦味。

制作步骤3

倒入锅中的油比通常用于烹饪的油略多。加入冬笋翻炒至边缘焦黄，加入腊肉片翻炒至腊肉变透明油状。

制作步骤4

倒入干辣椒、蒜片、生抽、老抽和香葱，快速翻炒。

特殊技术

冬天是冬笋的最佳季节。腊肉和冬笋的肥肉好得不能再好了。

第二，干煎培根和花椰菜。

材料:花菜250克、腊肉100克、大蒜3瓣、干辣椒15克、姜10克、酱油8克、糖3克、盐2克。

制作步骤1

将切好的花菜用盐水（2克盐）浸泡10分钟，然后洗净沥干备用。

用淡盐水浸泡花菜可以更好地去除花菜中的污染物和昆虫。

制作步骤2

锅中加入10毫升油，中火炒香蒜皮和姜丝，然后炒干辣椒片和浸泡过的培根片，直到培根变色出油，然后倒入花菜翻炒。

干辣椒泡水后不容易炸。

制作步骤3

加入白糖和酱油，翻炒至花菜熟。

腊肉和什么菜炒着好吃？

菜花 辣椒 蒜苔 青蒜 竹笋

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