问:最近想多买一点秋葵回来冻着,等冬天的时候再吃,请问一下秋葵要怎么冻?
答:
秋葵要怎样冻
焯水后冷冻。
秋葵焯水后置于冷冻层保存可以保鲜9个月左右,但是保存的时间越长,秋葵的营养物质流失得就越多,建议尽早吃完。
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1、将新鲜的秋葵清洗干净后,切掉多余的果柄,注意果柄不要切得太长以免里面的黏液流出;
2、将水烧开后加入适量盐,将秋葵置于沸水中烫30秒左右,出锅后置于冷水中或冰水中浸泡;
3、待秋葵完全凉透后捞出沥干,用保鲜袋或保鲜盒装好,密封放入冰箱的冷冻室内,食用前取出解冻后烹饪即可。
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本文标题:秋葵要怎样冻(精选问答)
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