今天给大家分享《本草纲目》中酒的功效与作用——用酒煮鸡蛋的功效与作用。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
黄酒的功效与作用
黄酒的功效
具有养血润肤、活血散寒、疏通经络、增强体力、补肾抗衰、保护心脏、祛腥解闷的功效。它可以有效地抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒也可以作为药物的引子。《本草纲目》中说“各种酒酒精度不一，唯黄酒入药”。黄酒就是黄酒，可以活血益胃、润肤祛湿、养肝祛风降气，趁热喝也不错，对于口味清淡的人可以活血利尿。
黄酒的作用
防止感冒
冬天，你应该喝黄酒。在黄酒中加入几片生姜，煮熟后饮用，可以有效抵抗寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精含量低，但要适量饮用，一般每餐100-200克为宜。
抗衰老和心脏保护
在由啤酒、葡萄酒、黄酒和白酒组成的“四大家族”中，当芝黄酒的营养价值最高，其酒精度仅为15% ~ 16%，是一种真正美味的低度酒。作为中国最古老的饮料酒，其蛋白质含量高，含有21种氨基酸和大量B族维生素。经常饮用更适合女性美容和抗衰老的老年人。
众所周知，人体中的无机盐是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的。黄酒中检测出多达18种无机盐，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中，镁是人体糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶中不可缺少的辅助因子。还需要维持肌肉和神经的兴奋性以及心脏的正常功能，保护心血管系统。人体缺镁时，容易出现动脉硬化、心肌损伤等疾病。硒的主要功能是消除体内产生的过多的活性氧自由基，因此具有提高免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。现有研究结果表明，克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不孕症等40多种疾病与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒对心脏有保护作用。
减肥
黄酒热量高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，这对减肥也有好处。
补充营养
黄酒含有大量的糖、有机酸、含氧酸和维生素，营养价值很高。黄酒是由大米经过长期糖化发酵而成。原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成小分子，易被人体消化吸收。因此，人们也把黄酒归类为营养饮料酒。
营养学家证实，饮用黄酒有许多好处，如疏通经络、增厚胃肠道、健脾养肝、增进食欲和消除疲劳。长期饮用者会感到食欲舒适、食欲焕发、睡眠香甜、全身发热、面色红润、头发乌黑和精神焕发。华中农业大学生命科学学院进行的功能测试证实，黄酒具有明显的抗疲劳、抗肿瘤和提高性能力的作用。今天，许多人把黄酒视为健康的牛奶。它是21世纪的时尚饮品，也是最好的健康滋补品，必须每天饮用。
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