问：我很喜欢吃生菜，今天一次买了好几天的分量，有些担心变质，请问可以拿来冷冻吗？
答：
吃不完的生菜可以冷冻吗
根据情况看。
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要是生菜没有经过混合调料、加熟等处理的，可以拿来冷冻，放进冷冻室后，可以直接将生菜的纤维结成冰晶，最大程度的减少生菜的生物活动，延长生菜的保存时间，并不会影响生菜的口感及营养价值。
但要是经过混合调料、加熟的生菜，调料和热度会破坏生菜原来的组织成分，放进冷冻箱后，结成冰晶再融化食用，容易影响生菜的口感，降低食用价值，不建议放冷冻室。
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本文标题：吃不完的生菜可以冷冻吗（精选问答）
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