今天，我想和大家分享一个关于如何用蛤蜊肉煮粥的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
蛤蜊粥的常见做法？
原材料:
20个蛤蜊，一盒米饭，一些姜丝，2碗水，1勺食用油，1/4勺盐，15粒枸杞和葱花。
练习:
1.将蛤蜊洗净浸泡在水中，加入一勺盐和少许食用油搅拌，静置两个小时，去除沙子，枸杞洗净后用温水浸泡。
2.淘米后，将其浸泡在水中，然后将其转移到沸腾的锅中并加入少许盐和油以改善大米的香味和稠度。大火烧开后，转小火煮30分钟以上，边煮边搅拌，防止粘锅。不要盖住它以防止溢出。
3.粥粘稠后，加入洗好的蛤蜊、姜丝和枸杞，大火煮开。蛤蜊脱壳后关火。
注意:
1.生姜入菜一定要去姜皮，姜皮是凉的。
2、少放盐，花蛤本身是咸的。
3、平时糯米粥也建议放点生姜，现在的人，身体多冷，生姜去皮后，反而热了。
说说这粥吧。其实做粥的秘诀很简单，就是泡两油三盐...有多简单？
蛤蜊粥的做法
蛤蜊粥的做法一
1.提前将蛤蜊放入盐水中浸泡2小时以上（也可以在水中放入适量香油），让其吐出所有沉淀物，并用刷子清洁蛤蜊表面；淘米后，用少许盐和食用油浸泡30分钟。浸泡时加入的油在煮粥时会混入粥中，不用担心会油腻。如果大米提前用搅拌机打碎，粥会更细腻粘稠。2、锅中放入足量的水，约2000毫升，煮开后加入浸泡好的大米，盖上盖子转小火保持粥微开40分钟左右，注意频繁搅拌避免粥沾锅，也要注意粥溢出；3.将洗净的鲜蛤蜊和姜丝放入煮好的米粥中，转大火煮开。当蛤蜊打开壳时关火，用少许盐调味（蛤蜊是咸的，所以不需要轻调味）。
4.粥盛出后撒上适量的葱花即可。
蛤蜊粥的做法二
(1)准备好所有材料，打开冷冻蛋炒饭包备用。
（2）煮5杯高汤，加入冻蛋炒饭，煮粥约15分钟。
（3）加入盐、糖、蛤蜊和姜丝，煮至蛤蜊全开，关火。然后加入葱花和香油，装碗即可食用。
营养简介文蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪，其肉质鲜美，故有“天下第一鲜”之称。
文蛤味咸而寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结的作用。
冬天喝粥有益。中医认为，粥具有和胃健脾、养心补肾、清肺益肝、止渴明目、通便安神的作用。
多种功效，几乎把人体所有的内脏都考虑进去了，冬天喝粥:可以和胃健脾，养心益肾。
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