西红柿怎么做西红柿酱-储存西红柿酱的做法

今天给大家分享一个关于番茄如何制作番茄酱的问题——番茄酱的储存方法。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

如何制作番茄酱

腌西红柿酱这样做：

1.首先将所有的番茄清洗干净，彻底擦干水分，然后用橡皮擦擦一些番茄。这里的锅和工具不能沾水和油。

2、把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以把瓶盖稍微的拧的松一些，在锅里蒸好后趁热把瓶盖拧紧。

3.所有锅盖盖好后，上锅蒸。蒸的时候记得往锅里倒冷水，不要热水，直接把装西红柿的瓶子放进去。

4、盖上锅盖，大火烧开后转最小火蒸40分钟。40分钟后关火再焖半个小时后再揭开锅盖这样蒸的西红柿里面是真空状态，放在阴凉干燥处保存1-2年都不怕坏掉。

番茄酱怎么做？

西红柿用开水焯一下，煮熟前去皮，然后煮熟。煮好的番茄酱要趁热装瓶，也就是说关火后要马上装瓶。每瓶装瓶后，应迅速拧紧瓶盖，然后倒置冷却，放入冰箱保存。具体做法如下:

准备材料:番茄4500g，水，玻璃瓶。

1.用清水洗净西红柿。

2、锅中倒入适量的水烧开，然后放入西红柿去掉表皮。

3.将西红柿切成小块，放入锅中。

4.用大火加热锅，将西红柿煮熟。

刚开始，锅里的西红柿会冒泡，可以煮到完全没有气泡。

6.煮熟的番茄酱应该趁热装瓶，然后倒置冷却，存放在冰箱里。

需要注意的事项

1.番茄酱煮好后，一定要趁热装瓶。如果不能放入冰箱，也可以将瓶子存放在阴凉通风处。

2.为了防止个别瓶子密封性能不佳，最好在三到四天后检查所有瓶子。

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