土豆刚开始冒一点点芽能不能吃（精选问答）

问：前几天买了几个土豆忘记吃了，今天发现的时候上面冒了一点点芽，还能不能吃？

答：

土豆刚开始冒一点点芽能不能吃

建议少量食用或不吃。

热门文章简读《土豆发芽了做土豆片晒干可以吃吗》

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

土豆当中含有一定的龙葵素，这种物质在土豆未发芽时含量很少，正常食用量下不足以导致中毒；而当土豆发芽时龙葵素的含量就会大大上升，食用过多时就可能会引起中毒反应，出现恶心呕吐、腹痛腹泻的症状。

如果土豆是刚刚冒出小芽而且整体颜色还是黄色没有泛青的话，那么可以将土豆的芽眼去掉，再将切好的土豆置于水中至少浸泡半个小时，烹饪时加入少许的醋，这样可以减少土豆中龙葵素的含量，建议少量食用或最好不吃。

热门文章简读《驱蚊薄荷能食用吗》

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~