今天给大家分享一下榴莲不成熟的补救方法——如何处理不成熟的榴莲。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
榴莲没熟怎么补救？
1.榴莲不熟，只能用保鲜膜包好放冰箱。放冰箱里，第一口味道会好很多，奶味也会重很多。第二，不会破。一两天就成熟了。
2.把它和香蕉、苹果或其他成熟的水果放在一起。成熟的水果会产生乙烯，乙烯有催熟的作用。所以把成熟的水果和未成熟的榴莲放在一起，会起到催熟的作用。
3.煮生榴莲。一般用两张报纸(保鲜膜和厚毛巾都可以，不要塑料袋，报纸更好)把整个榴莲包起来，放在阴凉的地方。不要让它接触氧气和空气体，这样榴莲就不会被煮熟。两天后就可以吃了。
如果没有煮熟，也可以作为甜点，放在搅拌机里捣碎，做成零食，很好吃。
榴莲的购买
方法一:看外观。
榴莲看起来像狼牙棒。我们在选择榴莲的时候，可以选择身体较大，整体形状和轮廓较圆的榴莲。这种榴莲皮薄肉厚，每个果肉都只附着在壳上，会让它看起来很丰满，而那些形状奇特、瓜枣开裂的榴莲则会出现空果。这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。
方法二:看颜色。
挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色为金黄色或透明黄色，底部有微小裂纹，略向外弯曲。透过夹缝，可以看到果肉是金黄色的，肉质甜软，而如果果肉是白色的，就是生的，口感不好。
大的榴莲果肉口感更好，大的裂纹说明榴莲过熟或破碎，容易污染果肉，口感差。如果榴莲是浅蓝色的，说明榴莲还没熟；如果颜色是暗黄棕色，说明榴莲太熟，选择时要注意避开这两种榴莲。
方法三:看峰值。
根据榴莲壳内的果穗密度，可以判断榴莲的果肉是否成熟。穗越细，果肉越厚，穗越密，果肉越少。这些布满尖刺的榴莲，基部较大，口感温和向上，没有那么密集多肉。反之，果穗小而薄，榴莲未成熟，果肉较少。
用手轻轻地把两个相连的钉子放在一起。从耳朵的硬度来看，如果能轻轻捏一下，说明榴莲成熟了，可以食用。如果很难靠近，感觉硬硬的，说明榴莲没有成熟，所以榴莲不好吃。
每个凸起处都会有一片果肉。这些凸起像小山一样。山越多，果肉越饱满。
方法四:看手柄。
通过榴莲根的茎是否脱落来判断榴莲的成熟度，如果榴莲的茎粗且完整，说明榴莲是新鲜的，但有接头脱落的榴莲茎是成熟的，果肉腐烂发臭，接头完好，那么榴莲就是生的，所以榴莲吃起来是生的，不是很好吃。刚摘下来的新鲜榴莲，用指甲捏会留下痕迹，而果柄小的榴莲，则意味着摘下来存放了很久，既不新鲜也不好吃。
方法五:闻气味
拿起一个稍微有裂痕的榴莲，通过裂痕发出的气味来判断榴莲是否成熟。如果榴莲闻起来太淡，有青的味道，说明榴莲不够成熟，可以多吃几天；如果榴莲闻起来有酒味，那是因为榴莲中的糖分已经溶解了，说明榴莲煮过头了，甚至变质了，吃起来会略苦。新鲜成熟的榴莲会有很浓的甜味。
榴莲开着没熟怎么办？榴莲打开后没熟有什么办法补救吗？
1.榴莲开了不熟补救：把榴莲肉取下，用保鲜膜封起来，放入微波炉中火加热，根据生熟程度，一般加热3~10分钟。
2.或者把榴莲肉和苹果或香蕉放一起，用保鲜膜密封起来放入冰箱冷藏2到3天。
3.用保鲜膜包裹住榴莲，密封起来，放置在常温的地方2~3天。
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