椰汁做菜的10种吃法-椰汁的吃法

今天给大家分享椰汁的10种吃法——椰汁的吃法。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

如何用椰子汁烹饪

椰子汁水丰富，营养丰富，能止渴消暑、生津利尿、祛风解毒、益气润肤。中医记载“养生第一汁”。那么怎么用椰汁做菜呢？以下是我为您整理的关于如何烹饪椰奶的信息。希望对你有帮助。

椰汁烹饪做法1:冷冻红豆椰汁

食材:椰汁8勺（茶匙）、牛奶10勺（茶匙）、椰汁2勺（椰子中的纯椰汁）、蜜红豆适量、吉利粉7克、白糖5茶匙（搅拌咖啡时常用的那种）。

食谱练习

1.取新鲜椰子，打开外壳。我用一把大菜刀切的。

2.量好所有食材后，倒入小奶锅，不停搅拌（为了防止吉利丁粉粘锅底）至沸腾，关火。

3.将煮好的液体倒入碗中并冷却至室温，然后将椰子倒回并放入冰箱冷藏两个多小时。

4.不加红豆的冷冻椰奶味道不错。

5、把适量的红豆放在冻好的椰子上（如果不喜欢很甜的，可以提前减糖）。

技能

用量取决于椰子的大小，稍微改变一下用量没有问题。

椰汁烹饪做法2:水果椰汁西米

成分:西米露。辅料:芒果一个、椰汁一盒、炼乳少许。

食谱练习

1.当锅里的水沸腾时，加入适量的西米露，来回搅拌，以防止它粘锅。

2.西米在水中煮沸时，加入少许冷水（煮沸并多次加入冷水可以使西米更有弹性），煮约13分钟。关火盖上下盖2分钟，再过3遍以上冷水。

3.芒果切成小块（详情找度娘）。

4.准备一盒椰汁。我更喜欢这种原汁不那么甜，罐头更甜，椰子油不是椰子汁。

5.将芒果西米放入碗中，倒入椰汁，加入少许炼乳并搅拌一碗夏季糖浆，即可获得自制的椰汁芒果西米，做法简单，价格实惠且卫生。给你的爱人一个家庭的夏季解决方案，并迅速采取行动。

椰汁烹饪做法3:雪耳莲子椰汁糖浆

配料:鲜莲子、白木耳、椰奶。

食谱练习

1.把市场上买的新鲜莲子掰成两半，中间的核要去掉，否则会很苦，不好喝。

2、半个雪耳，撕一块，不要中间那个黄色的，会影响口感，直接撕了用冷水浸泡，洗净备用。

3.把超市买的椰奶倒入锅中，加入莲子和银耳，煮两个小时。

4.你看，不错吧？

5、放一个碗就可以美美地享用了。

椰汁烹饪方法四:椰汁芋头西米露

配料:芋头、西米、椰奶、糖。

食谱练习

1.准备适量的西米，喜欢的话可以多放一些。

2.西米用冷水煮熟备用。注意，西米是用热水煮的，所以可以不用彻底煮熟，因为稍后会和芋头一起煮。

3.芋头切丁。

4、锅中加入清水，时间取决于芋头切的大小，反正芋头都煮好了~这道糖浆不追求时间来炖~。

5.芋头熟了，西米也熟了。

6.加入椰奶。我不认为其他椰奶饮料可以取代椰奶，因为椰奶真的很香。我做了两次罐头。

7.然后煮开就可以啦~椰奶味比较浓的糖水就可以啦~锅中加一些糖，喜欢紫薯的家长可以加一些紫薯，这样煮出来的颜色是淡紫色的，很漂亮~这次没有买紫薯~不然我就加了，好看又好吃~。

8.夏天放在冰箱里冷冻更凉爽。

椰汁怎么煮？

椰子糯米饭

食材:1个老椰子、适量糯米（根据椰子大小而定）、少许白糖、适量椰浆和牛奶、枸杞、芝麻等。根据个人喜好添加。

做法： 1、取适量糯米(能装满椰子就行)泡在椰浆和牛奶中，泡一夜

2.用剁刀将椰子切成小口，将椰汁全部倒掉备用，然后再切出一个稍大的口。

3、将泡好的糯米填入椰子中，填满整个椰子，只留一点点空间就好，这样糯米不会松散，可以加入枸杞芝麻等。

4.倒入椰汁，就在糯米之前，撒少许糖拌匀（如果大米浸泡时间较长，则少放椰汁）。

5、用锡纸或保鲜膜盖上椰子口，最好再用其他的东西压上。

6.将椰子放在容器中的架子上，然后用锅蒸。大火烧开后，转小火蒸两到三个小时直到熟透。

7、等椰子不烫后沿着椰子壳的棱砍出缝，然后掰开露出完整的椰肉。椰子的选择方法

1.根据自己的喜好选择椰子品种。椰子有两种，即绿椰子和黄椰子（也叫金椰子）。绿椰子更适合用来喝水，而黄椰子更适合用来吃椰子肉、榨椰子油、炖椰子饭或制作椰子酱等用途。绿椰子的水更凉更甜。夏天喝新鲜的绿椰子水会让你感到极度清凉。如果你想喝水，那么建议选择绿椰子。

2、选择食用椰子的时间

在不同的时间，喝椰子水的感觉是不同的。据说中午12点摘的椰子下午2点就甜了。也就是说，适合喝椰子水的时间是中午12点到下午2点。

3、注意椰汁颜色新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意！鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。

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