荠菜小炒家常做法-炒荠菜的做法大全家常

今天给大家分享一些关于炒荠菜的常见问题——炒荠菜的做法。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

荠菜怎么做才好吃又营养

零食很好吃。食材:荠菜500克、盐3克、猪油15克、豆腐干3块、冬笋1个、蚝油1茶匙。

步骤:

1.洗过的荠菜是绿色的。

2.用盐将水烧开，放入荠菜翻炒2分钟，出锅挤干水分备用。

3.干豆腐和冬笋切成小丁，荠菜也切碎。

4.锅里放猪油，先把笋干和豆角炒熟。

5.加入荠菜搅拌均匀。加入盐和少许蚝油即可食用。

6.闻起来很香，做饺子馅会很好吃。

荠菜有哪些家常做法？

一、荠菜摘洗。

这是常识，荠菜应摘干净并去掉黄叶。

至于荠菜根，如果感觉特别老，就摘下来。如果感觉很嫩，就留着吧。你可以把根分开剁碎。

第二，控水。

荠菜洗完后一定要控制好水量，不然馅料里会有水分。如果你有足够的时间，你可以提前几个小时清洗荠菜以控制水分。

第三，准备肉馅。

买点肉馅，最好用五花肉，荠菜喜欢猪油，可以用五花肉，这样很香。把姜末放在肉里，不要放洋葱。

第四，割荠菜。

剁荠菜。你可以在刀旁边切，直到它到达刀尖。你不需要剪叶子。如果你拿了根，你可以把它切碎。

第五步，将荠菜放入锅中，加入肉馅并加入油和盐。

注意先加盐，稍微搅拌一下，然后放油，这样馅料就不会混合了。很多人的刀没那么好。

第六，在包饺子之前将所有馅料混合均匀。

荠菜加入油、盐和肉馅后，有一个短暂的融合过程。过一会儿，所有的食材都会打包在一起，特别好吃。

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