今天，我想和大家分享生熟普洱茶的区别——为什么普洱茶生喝时不熟。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
生熟普洱茶有什么区别？
有五个区别:外观颜色，味道，汤色叶底，功效和生产工艺。
1.外观颜色
生茶饼以青绿色和深绿色为主，有的变成黄红色，白色为芽头；在茶则，煮熟的茶饼是黑色或红棕色的，有些茶芽是深金黄色的。
2.品味和味道
生茶香味浓郁，茶味十足，茶汤又香又苦，但好茶可苦可甜，涩可生津；熟茶，浓甜，滋味纯正和谐，有独特的老香。
3、汤色叶底
生茶叶柔软、新鲜且具有延展性。即使古董茶存放时间较长，也能使人感受到它的生命力和自然魅力，汤色清澈明亮透明。熟茶冲泡后，叶片棕红湿润，汤色红亮。
4.功效
生茶茶多酚含量高，是预防癌症的好饮品。白天喝生普提神醒脑，有明显的净化身心的感觉，血管的通畅也很明显；成熟的普洱经过发酵后，含有大量对人体有益的细菌，茶性温和，温补养胃。
5.生产过程
生茶:采摘鲜叶，萎凋杀青，揉捻晒干，即晒青绿茶，然后将晒青绿茶高温蒸熟，放入固定模具中成型，干燥后形成压制茶品、茶饼、茶砖或茶饼；熟茶，晒干的绿茶通过人工堆肥发酵，即熟散茶，然后蒸熟，压制成型，成为熟紧压茶。
扩展数据:
普洱茶的冲泡方法
1.茶剂量:
冲泡普洱茶时，投茶量与饮茶习惯、冲泡方式和茶人性格密切相关，充满变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，饮茶量与水质的比例一般为1: 40或1: 45。
如果采用“功夫”浸泡法，可适当增加投茶量，通过控制冲泡节奏来调节茶汤浓度。就茶的性质而言，茶的量也在变化。比如熟茶和陈年茶可以适当增加，生茶和新茶可以适当减少。
2.冲泡普洱茶:
普洱茶需要先用热水冲泡，称为“洗茶”。“洗茶”的概念出现在明代。在《茶经》（明代）中记载:“无论何时泡茶，都要先用热汤清洗茶叶，以去除其污垢和冷气，煮熟后会很漂亮。”对于普洱茶来说，“洗茶”的过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年喝一次，甚至几年后才喝一次。
“洗茶”时注意节奏，杜绝多次“洗茶”或长时间高温“洗茶”，减少茶香损失。普洱茶要用大肚壶冲泡，因为普洱茶的浓度高，大肚壶可以避免茶汤太浓。材料应该是陶罐和茶壶。第二次之后，可以根据个人喜好决定底纹的选择。普洱茶也可以是冷饮。
3.茶水温度:
水温的掌握对茶叶性能的展示起着重要作用。高温有利于香气散发和茶叶香气的快速浸出。但是，高温也容易冲出苦味，烧坏一些高档茶。水温因茶而异。
比如原料较粗的砖茶、紧实茶、陈年茶适合沸水冲泡；高级芽茶，高级青饼，用料细嫩，适合适当冷却和冲泡。不要在高温下将娇嫩的茶叶烧成“菜茶”。冲泡一些高档鲜绿茶时，除了直接冷却外，还可以在不加锅盖、不烧水的情况下降低水温，避免煮茶造成“水窒息”。
4.酿造时间:
控制冲泡时间的目的是为了充分准确地展示茶叶的香气和滋味。由于云南普洱茶生产工艺和原料选择的特殊性，确定了冲泡方法和时间。
老茶和粗茶的冲泡时间长，而新茶和精致茶的冲泡时间短；手摇茶冲泡时间长，机摇茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
5、游走杯冲泡方法:游走杯分为外杯、内杯和杯盖。外杯由玻璃制成，内杯是一个带有阀门的高温小塑料杯。内杯有一个滤网和一个阀门开关。只有打开阀门，内杯的茶汤才会从内杯下部通过滤网流到外杯。
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.jwshe.com/1193813.html，转载请说明来源于：嘉文社百科网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。