今天给大家分享一个关于莲子百合芡实瘦肉汤功效的问题——芡实莲子花生炖瘦肉。以下是这个问题的总结，大家看看吧。
莲子百合瘦肉汤怎么做好吃？
莲子百合瘦肉汤是一种常见的药膳。清汤具有润肺安神、美容抗癌、养心安神、益肾益气、健脾胃的功效。补肾增加蛋白质的摄入。
所需成分
干莲子50克百合20克瘦肉100克高汤600毫升生姜5克盐2克淀粉1克食用油2毫升枸杞少许香油1毫升。
练习1:
1.瘦肉切片，百合洗净后掰成小块。
莲子百合瘦肉汤
2。瘦肉片用淀粉和食用油均匀腌制15分钟。
3。将高汤、姜片和去核莲子加入砂锅，然后转小火煮至莲子变软熟。
4。瘦肉大火煮5分钟，加入百合煮2分钟，撒上枸杞加盐调味，关火。
练习2:
莲子用热水浸泡至膨胀，去籽；百合去杂洗净；瘦肉切块，沸水锅焯血水，捞出洗净。烧热锅，放入油，爆香葱和姜，加入肉翻炒，并煮八种酒翻炒至水干。加入高汤，加入盐、味精、莲子和百合，大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖至肉熟，取出葱姜。
瘦莲子汤的禁忌
莲子属于不容易消化的食物，肠胃功能不好的人群不宜一次性吃太多，便秘的人群（大便干结或腹胀满者）应忌食莲子。莲子性寒，脾胃虚寒的患者不能吃莲子，以免加重病情。
不建议感冒的人吃太多莲子，所以注意不要和海鲜一起吃。
糖尿病患者不宜多吃百合，以免增加控制血糖的难度。
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不好的人不宜吃百合，百合毒性小，一次不宜吃太多。
1.莲子可以生吃，嫩的时候可以泡茶。因为成熟的莲子比较硬，在汤中最容易析出其营养成分，对健康最有益，但不宜久煮。莲子和百合可以滋润和滋养肺部，滋补强壮身体，也适合与葫芦，黑米，花生和黄瓜搭配。
2.百合可分为鲜品和干品，四季皆可食用，更适合秋季食用。百合应选择味道温和、鳞片宽而薄的。可煎汤、煮汤，也可泡茶，具有滋阴补肺的功效。
莲子百合瘦肉汤是一道常见的家常菜，属于汤粥类的菜品，莲子百合瘦肉汤的主要食材有莲子、百合、瘦肉等。一般采用隔水炖或煲汤的方式制作，制作难度低。这道莲子百合瘦肉汤有益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心等功效。适用于神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等症状调理。 莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠。百合性味甘、微苦、平，入心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。
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