苦菊的制作方法家常-凉拌苦菊的做法 家常

今天给大家分享一些苦菊制作的常见问题——如何制作凉拌苦菊。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

常见苦菊做法

常见苦菊做法

你知道苦菊的常见做法吗？生活中，苦豆子很常见，具有清热解毒、消暑解暑的功效，受到越来越多人的喜欢。在家吃菊花有很多种方法。可以用油浇菊花和菊花火腿。下面是怎么做的。

菊花的常见做法1。苦菊的做法

苦橙火腿沙拉

材料:

苦菊200克、圣女果若干、火腿3片、库恩沙拉酱适量、蛋黄沙拉酱适量、糖适量、黑胡椒适量。

练习:

1.苦菊洗净撕成小朵，圣女果切成小块，用淡盐水浸泡去除化学残留并杀菌，沥干水分备用。

2.将火腿片煎一下，放凉，切成细丝。

3.将所有材料放入大碗中，加入适量沙拉酱和沙拉酱拌匀。

4.根据口味加入糖，撒上黑胡椒碎拌匀。

苦豆子的营养价值

1.食用纤维

苦豆子中膳食纤维含量高。膳食纤维可以加速排毒，保持肠道健康，有助于预防癌症和控制血糖。

2.胡萝卜素

苦菊中胡萝卜素的含量是菠菜的2.3倍。胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，是眼睛使用者最需要的营养素。

3.钙

钙可以维持牙齿和骨骼的健康，缓解烦躁情绪，促进青少年的骨骼发育和预防中老年人的骨质疏松症。

4.熨斗

苦豆子中丰富的铁有利于预防缺铁性贫血。

5 .烟酸

苦菊含有烟酸，可以抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降低血压。

6.维生素a

苦菊中的维生素A有助于增强免疫力，保护皮肤，保证眼睛的暗视力和促进身体的生长发育。

7.维生素B1

苦菊含有维生素B1，缺乏维生素B1会导致脚气病等各种神经炎症。

8.维生素c

苦菊中维生素C的含量是菠菜的2.1倍。它具有抗氧化、防癌、增强免疫力、抗坏血病和保护牙龈健康的作用，是美容养颜不可缺少的营养素。

苦豆子的功效与作用

1.预防和治疗贫血和暑热

苦菊含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等。对防治贫血、维持正常生理活动、促进生长发育、消暑解暑有很好的作用。

2、清热解毒、杀菌消炎

杭白菊含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株和溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎球菌、脑膜炎球菌、白喉、绿脓杆菌和痢疾志贺氏菌也有一定的杀灭作用，因此对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发烧、慢性气管炎和扁桃体炎有一定疗效。

3.癌症的预防和治疗

苦豆子水煎剂对急性淋巴细胞白血病和急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌和肛门癌。

4.促进人体的生长发育

苦菊可以促进脑细胞的发育，促进人体的生长发育。

苦菊的做法其实比较简单。平时可以买点苦菊吃，健康又美味！

菊花二号的常见做法

苦豆子的营养价值

1.苦菊含有丰富的蛋白质和氨基酸；

2.苦豆子多糖具有免疫调节、抗病毒、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老和抗辐射等功能。

3.苦菊富含生物碱；4.苦菊富含钙、磷、钾、锌、铜、铁、锰等矿物质；

5.苦菊富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素和烟酸；

6.苦豆子中的膳食纤维可以加强大肠的蠕动，促进新陈代谢，有助于防治冠心病、肥胖症、高血压和糖尿病等疾病。

油浸苦菊的做法

苦菊洗净（我第一次在水里加了一点盐）。我一般会洗四遍，控水备用。用蒜泥捣碎大蒜，加入一些盐、醋和少许酱油。

备用。（蒜泥比较好，我只是捣了几下，可以用筷子夹起来。)

烧热锅，倒入食用油。当七八成热时（油开始冒烟时），加入胡椒，然后加入洋葱。洋葱变香后，加入红辣椒。不要把红辣椒炒黑。

用清水在苦菊上放一点糖，搅拌一下，然后倒入炸好的油，加入花椒、洋葱和干辣椒，然后加入之前准备好的蒜泥、耗油和香油，搅拌均匀即可食用。

我喜欢吃辣的食物，所以我加了姐姐自制的红辣椒花生酱。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以加入自己的老干妈，味道很好！

苦菊的做法家常菜

凉拌苦菊做法:将苦菊择洗干净，略焯水，晾干放凉，姜蒜切末，加少许盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油拌匀装盘。

口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。鲜香菇拌苦菊米酱

成分:苦豆子和香菇

辅料:姜、蒜

调料:盐、鸡精、糖、白醋、芝麻、米酱、香油。

做法:

1。将蘑菇撕成细丝。

2。在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋和米酱，拌匀后放在苦菊上。

老醋苦菊原料:苦菊、去皮炒花生

调料:盐、味精、老陈醋、糖、香油、蒜泥

练习:

1。苦菊洗净换刀:花生碾碎。2。将盐、味精、老陈醋、糖、香油、蒜泥拌匀，再加入苦菊拌匀，装盘，撒上花生。

我家通常用老醋做苦菊。个人感觉醋可以掩盖苦菊的苦味。楼主可以试试！

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