请问皮蛋可以带壳煮吗

问：我很喜欢吃皮蛋，但是发现皮蛋吃之前要煮一下，请问皮蛋可以带壳煮吗？

答：

请问皮蛋可以带壳煮吗

可以。

皮蛋是可以带壳煮制的，带壳煮制的话，还可以清除其外壳上的细菌等有害物质，可以使得皮蛋更加的卫生。

但是皮蛋更加适合剥壳进行煮制，其反而没有壳上的细菌等影响，其煮制之后更加的健康卫生。

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凉拌皮蛋 食材：皮蛋、葱、姜、蒜、小米椒、白糖、香醋、耗油、生抽。 做法： 1、将皮蛋的壳剥去，用线将皮蛋割成一个一个的小块，放入到盘子中摆好。 2、将葱、姜、蒜、小米椒清洗干净，切成沫，放入碗中。 3、锅中加热油，油热之后，加入到葱姜蒜沫的碗中，爆出香味，加入适量的白糖、香醋、耗油、生抽，搅拌均匀。 4、将调好的料汁

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