鱼胶炖汤简单做法-鱼胶可以怎么煮汤

今天给大家分享一下鱼胶炖汤的简单方法——鱼胶怎么煲汤？以下是这个问题的总结。让我们来看看。

鱼胶汤怎么做？教你5个方法。

1

鱼胶炖雪梨水分丰富，有生津止渴、清热降火、止咳润肺的功效。这个时候炖梨子最好。

材料:雪梨1个，鱼胶15g，冰糖适量。

练习:

1.用鱼胶泡头发，挖出雪梨空

2.将泡好的鱼胶放入雪梨中，梨加水，炖肉加少量，因为雪梨的水比较多。炖2~3小时，加入冰糖。

2 红枣桂圆焖鱼胶

桂圆味甘，性温，有养心健脾的功效。

材料:鱼胶15g，桂圆干，红枣，冰糖。

做法:鱼胶泡好后，与桂圆干枣一起放入炖锅内，炖2~3小时后加入冰糖。

3 银耳莲子炖鱼胶

银耳被称为“廉价燕窝”，具有开胃健脾、清肠解毒、滋阴润肺的功效。天气干燥多吃银耳可以补充津液，尤其是女性。

材料:鱼胶15g，银耳半个，冰糖适量。

做法:鱼胶泡好后放入银耳莲子炖盅中加入冰糖炖2~3小时。

4 鱼酱老鸭汤

鸭肉能滋补养胃、补肾消水肿、止咳化痰，有助于清除体内热毒，特别适合体质虚弱、食欲不振的人食用。

材料:鱼胶30克，鸭肉，蘑菇，葱，姜盐。

练习:

1.将鱼胶浸泡，将鸭子切碎，放入锅中用冷水焯一下。

2.将煮熟的鸭子放入砂锅中，加入吉利丁，然后加入泡好的香菇、葱、姜，倒入适量的水，大火烧开，小火炖2小时，加盐。

鱼胶怎样煲汤才好喝

可以做鱼胶排骨汤。材料:鱼胶、排骨、葱、姜、料酒、盐。1.将泡好的鱼胶切块备用。排骨焯水后洗净备用。

2、将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时；

3.当汤变成乳白色时，加入鱼胶，小火炖半小时到一小时；

4、出锅前倒入料酒、盐调味即可。

胃里痰多、舌苔厚、感冒的人不适合吃鱼胶。

因为鱼胶味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚者是不适合吃的；鱼胶有补益的作用，感冒患者食用的话，有可能会加重症状，因此也不适合吃鱼胶。鱼胶是中药。味甘，性平，入肾。又叫鱼白、花胶、鳔、鱼胶、鱼肚。摘录于《中药大辞典》。为石首鱼科大黄鱼、小黄鱼、鳇鱼鱼鳔熬制成的胶。具有补肾补精，滋养筋络，止血，祛瘀，消肿的功效。主治肾虚，产后痉挛，外伤伤风，血崩，外伤出血、痔疮等病症。

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