黑豆汤做法大全-广东黑豆煲汤食谱大全

今天给大家分享一个关于黑豆汤做法大全的问题——广东黑豆汤食谱大全。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

黑豆汤是什么汤？

鲩鱼尾煲黑豆汤:

材料:鲳鱼尾400-500g，黑豆120g，红豆80g，胡萝卜200g，红枣4枚，陈皮半个，姜2片，水适量，盐少许，盐半茶匙，酒2茶匙。

做法：

1.将鱼尾去鳞，洗净后擦去水分，加入卤汁腌制10分钟左右，少油加热，爆香姜片，再将鱼尾煎至两面发黄；

2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开;

3.将红枣、红豆洗净，去红枣核，陈皮浸泡去瓤，胡萝卜去皮切块，加适量水，放入陈皮煮一刻钟，再炖两小时，加盐少许调味。

1.黑豆猪尾汤

将黑豆放入炒锅(无油)，翻炒至豆皮开裂，洗净。猪尾去残毛，洗净，切成条，放入松弛的水中煮10分钟，捞出洗净。将大枣和茯苓洗净；大枣去核。锅内加冷水，大火煮至水沸，放入所有食材，改小火再煮3小时，加盐调味，即可食用。

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2.黑豆龙骨汤

黑豆清洗，稍侵泡；茯苓侵泡去瓤。猪骨头清洗，用花刀敲裂。将以上诸料与姜片一起放入瓦锅，添加冷水3000ml(约12碗水流量)，文火煲沸后改成慢火煲2.5钟头，加入适当食用盐和花生油便可。食用时再添加浙醋。

3.乌鸡黑豆汤

将乌骨鸡褪毛，清洗内脏器官，切割成小块；黑木耳泡发，清洗；香菇泡发，去蒂，切片。将乌骨鸡与黑豆同煮煮汤、添加适量生姜沫、葱段至肉熟豆酥。添加木耳和平菇再煮一会儿，添加适量盐、鸡精调料就可以。

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4.黑豆塘虱鱼汤黑豆提早大半天侵泡，清洗：乌枣清洗。塘虱鱼去鳃、内脏器官，清洗，焯水：饭锅下油、姜片，塘虱鱼煎至橙黄色。将适当冷水放进锅内，烧开后添加以上原材料，猛火煲滚后改成文火煲3钟头，放盐调料就可以。塘虱鱼表皮粘液丰富多彩，屠宰后放进开水中烫一下，再用冷水清洗，就可以除掉粘液；清理塘虱鱼时，一定要将鱼籽消除掉，由于塘虱鱼鱼籽有害，不可以服用。

黑豆补肾汤的实践

黑豆补肾汤实践大全

黑豆补肾汤做法完成。黑豆自古有“肾谷”之称。黑豆是一种非常有营养的食物。人们通常吃黑豆来补肾。黑豆补肾汤的做法很多。以下是黑豆补肾汤的做法。

黑豆补肾汤的做法1

1.黑豆乌鸡汤

材料:黑豆50克，何首乌50克，红枣10枚，乌鸡1只，姜、葱适量。

做法:先准备乌鸡，黑豆炒至表皮裂开，红枣去核，生姜去皮切块，何首乌洗净。锅中加入适量清水，然后放入乌鸡、黑豆、何首乌、红枣、姜片，将水烧开，小火炖两到三个小时，最后加盐调味即可。

功效:黑豆乌鸡汤具有补血活血、乌发养颜、滋补肝肾的功效。

2、黑豆桂圆红枣汤

材料:黑豆50克，红枣50克，龙眼肉15克，冰糖适量。

做法:先把红枣洗干净，再把黑豆和龙眼肉洗干净。最后将所有食材放入砂锅中，加入适量的水，先用大火煮开，然后文火煮半个小时，最后加入适量冰糖即可食用。

功效:黑豆桂圆大枣汤具有滋阴补肾、补血安神的功效。

3、黑豆血粥

材料:黑豆50克，粳米100克，苏木15克，鸡血藤10克，红糖适量。

做法:先将黑豆洗净，放入水中煮至五成熟，再将苏木、鸡血藤放入水中煮40分钟左右，滤去残渣。然后将黑豆、苏木、鸡血藤倒入砂锅中一起煮。待黑豆八成熟时，加入粳米，再加入适量清水至黑豆软烂，最后加入红糖调味。

功效:黑豆活血粥具有补肾活血、通络止痛的功效。

4.黑豆猪肚汤

材料:黑豆20g，益智仁20g，金樱子20g，五花肉一块，姜葱适量。

做法:先将五花肉洗净去腥，然后将黑豆、益智仁、金樱子用干净的纱布包好，再将纱布包和五花肉一起放入锅中，加适量水炖。最后，加入姜和洋葱，用盐调味。

功效:黑豆猪肚汤具有滋补肝肾、健脾胃的作用。

黑豆补肾汤实践2

黑豆补肾的最佳方法:黑豆乌鸡汤。

材料:黑豆100克，乌鸡一只，何首乌适量，红枣若干，姜适量，盐适量。

练习:

1.乌鸡宰杀，去毛去内脏，洗净备用。

2.将黑豆放入铁锅中干炒至豆皮开裂，然后用清水洗净晾干备用。

3.将何首乌、大枣、生姜分别洗净，大枣去核，生姜去皮切片备用。

4.锅中加入适量清水，大火烧开，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣、生姜，继续用中火煮3小时左右，加入适量精盐煲汤。

黑豆补肾的最佳方法:酸辣黑豆。

材料:黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉，盐。

练习:

1.取黑豆500g，香醋100g，红糖8g，湿淀粉20g，辣椒粉，盐。

2.黑豆洗净，泡一天，沥干水分，蒸软。

3.将香醋、红糖、湿淀粉一起搅拌，放入锅中。用文火煮，用勺子搅拌至粘稠。将蒸好的黑豆倒入锅中，加盐和辣椒粉，拌匀，调好口味。你可以吃它们。

黑豆补肾的最佳方法:黑豆猪肚汤

材料:黑豆20克，益智仁20克，桑螵蛸20克，金樱子20克，五花肉1块，盐适量。

练习:

1.用干净纱布包裹黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子。

2.五花肉洗净去腥。

3.将纱布袋和五花肉一起放入锅中，加适量水炖，加盐调味。

黑豆补肾汤的做法3

黑豆腰子食谱1、黑豆炖鲫鱼

材料:鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

做法:鲫鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，洗净；黑豆洗净，放入锅中炸至外壳裂开；红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加适量水，炖两小时。

功效:鲫鱼滋阴补肾，含有大量优质蛋白质；大枣补中焦，营养价值丰富。黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣搭配，不仅味道鲜美，还能补充氨基酸、矿物质、维生素等营养物质，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，特别适合肝肾阴虚、头晕目眩的老年人日常调理。

黑豆补肾食谱2。黑豆猪肚汤

功效:补虚损，健脾胃。

材料:黑豆20g，益智仁20g，桑螵蛸20g，金樱子20g，五花肉1g。

调料:盐。练习:

1.用干净纱布包裹黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子；五花肉洗净去腥。

2.将纱布袋和五花肉一起放入锅中，加适量水炖，加盐调味。

黑豆的功效与作用

1.美化皮肤

黑豆富含低聚糖、粗纤维和果胶，有助于美化皮肤，保持年轻。同时可以增强肾脏的功能，促进体内多余水分和老废物的排泄。

降低胆固醇

黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂和膳食纤维，能有效抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖和一些慢性疾病。

3.保持血压稳定

黑豆中含有的肥皂和黑色素，可以防止氧化脂肪的产生，强化血管，增强血管弹性。

缓解膝盖疼痛

黑豆含有丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强健骨骼的作用；黑豆中的亚油酸有消炎作用，可以缓解骨质疏松引起的疼痛。中医认为，老年人膝关节疼痛与肾、肝、脾三脏虚弱密切相关。黑豆可以强化肝、肾、脾的功能，从而缓解膝盖疼痛。

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