蒜蓉茄子怎么做才好吃-蒜蓉茄子最简单的做法

今天给大家分享一个关于如何让蒜蓉茄子好吃的问题——最简单的做法。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

蒜蓉茄子怎么做好吃？

蒜蓉焖茄子如下:

材料:紫茄子1个、青椒2个、大蒜6瓣、姜适量、葱2根、自制豆瓣酱适量、香醋适量、植物油和猪油适量、糖少量、味精适量。

步骤:

1.准备食材，洗净切段备用。

2.茄子切片后，在水里泡一个小时，水分充足的茄子吸油少。

3、热锅热油将茄子两面煎熟去皮。

4、姜末、大蒜、豆瓣酱、花椒圈放入碗中加少量水，倒入锅中煮至茄子熟，加入醋、糖、盐，加入少许猪油，大火收汁。

5.撒上葱花和味精即可食用。

蒜蓉茄子的家常菜

配料:茄子、大蒜、洋葱、红辣椒。

调料:生抽、蚝油、盐、酱油、糖、水。

1.准备好食材，比如茄子，大蒜，香菜，香葱。

2.茄子洗净，放入蒸笼蒸七八分钟左右，用筷子很容易戳破。

3.取出蒸好的茄子，晾凉。

4.茄子凉了，拌一碗汁和蒜，加一点盐，拌匀。

5.青葱和欧芹分别洗净切碎。

6.将切好的小葱放入蒜碗里，依次加入2汤匙酱油、3汤匙香醋和1汤匙香油。

7.最后加入少许糖，搅拌均匀，制成果汁。

8.将凉透的茄子撕成条状，控干水分。

9.加入切碎的欧芹，将准备好的汁液直接倒在上面。

10.大蒜茄子成品图。

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