今天给大家分享一个关于茄子配什么的最佳问题——茄子配什么食物。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
茄子配什么好？
茄子肉末好吃，如下:
肉末茄子食材:胡姬花古花生油30g，茄子1个，猪肉100g，大蒜4瓣，小米椒4个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，糖半勺。
1.做菜前准备好食材，茄子切条，猪肉剁碎，姜蒜小米剁碎备用。
2.将半勺盐倒入茄子中，搅拌均匀，静置腌制20分钟左右。
3.在肉末中加入1汤匙酱油和1汤匙料酒拌匀，然后加入半汤匙淀粉再次拌匀。
4.混合一碗汁:2汤匙生抽，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，半汤匙糖，半碗水。搅拌均匀后，加入少许淀粉再次搅拌均匀。
5.茄子腌制好后，用手擦干水分。
6.锅中倒入胡姬花古花生油，油热后倒入茄子条，炸至表面微金黄，然后装盘出锅待用。
7.将胡姬花古花生油再次倒入锅中，将肉末倒入锅中翻炒至肉末变色。
8.倒入蒜末和剁椒炒香。
9.倒入茄子条继续翻炒均匀。
10.均匀地倒入准备好的果汁，用小火煮沸。
11.汤汁明显减少后，加入葱花；搅拌均匀后，即可装盘出锅。
茄子配什么菜最好？茄子怎么搭配最好？
茄子和“它”才是最佳搭配，软糯入味特开胃，不放肉比肉还香茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常见的家常菜。其紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。
茄子和豆子是最好的搭配。茄子软糯香浓爽口带豆，带给我们全新层次的味觉体验，超级开胃。下面就和哈妹一起来看看具体的烹饪步骤吧！
豆角炒茄子
通过橙子的味道
材料:豆角500g，圆茄子1个，大蒜3瓣，生姜3片，胡椒粉适量，干辣椒适量，盐适量，糖少许，食用油适量，生抽2汤匙，生抽1茶匙。
烹饪步骤:
1。把豆子的两头和筋都掰下来。
2.茄子切片，加盐拌匀，腌制15分钟，拧出水备用。
3.炒豆子，放在盘子里。
4.把茄子煎一下，放在盘子里。
5.准备好蒜片，姜丝，干辣椒，花椒。
6.在锅底的油中加入姜、蒜、花椒、胡椒翻炒出香味。
加入豆子和茄子
8.加入果汁(果汁提前准备好:盐、糖、生抽、老抽)。
9.搅拌均匀。
10.出锅了！
茄子沙拉
成分:
茄子1个、小米辣适量、花生碎适量、蒜适量、葱1根、香菜1根、盐适量、味精适量、醋适量、酱油适量
烹饪步骤:
1。准备材料如下。
2.花生，香菜，大蒜，小米和辣，切碎。
我的茄子不新鲜，太长了。切成两片，放入水中煮10分钟。
4.从中间拉出来，晾一会儿。
5.等茄子完全凉了，用手撕成条状。
6.将小米辣、葱、花生、香菜、蒜、酱油、醋、盐、味精、胡椒面放入盘中拌匀。
7.盘子。
猪肉炒鸡蛋
尤米诺·鲍贝
材料:茄子500g，肉末一小碗，料酒一汤匙，葱姜蒜10g，醋一汤匙，盐适量(茄子脱水用)，酱油一汤匙，糖一汤匙，玉米淀粉一汤匙，水淀粉适量。
烹饪步骤:将猪肉剁成糊状。各种调料用。
2.在番茄条上撒些盐，鱼肉腌制10分钟脱水。
3.肉末加少许生粉，用料酒腌制片刻。
4.用手把茄子里的水挤出来，用厨房纸吸干。
5.番茄条加入生粉，捞出晾十几分钟。
6.锅热的时候多加点油。可以先放一个茄子进去尝尝。茄子边缘有气泡时，可以把茄子全部倒出来炒。炸至变软，沥干油备用。
7.锅里留一点油，用温热的油把姜切一半，葱和蒜切一半。
8.将肉末放入锅中翻炒至变色。
9.锅中加入一勺郫县豆瓣酱，拌匀。
10.向锅中加入一汤匙料酒。
11.将抹油的番茄条放入锅中，用中火翻面。
12.将预先调好的酱油和糖放入锅中，搅拌均匀，加入剩余的蒜末和葱花。
13.茄子软糯，汤也差不多。沿着锅边倒醋。勾一些水淀粉。
14.加入葱花，开始！
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