荸荠煮水的正确方法-荸荠的正确吃法

今天给大家分享菱角烧水的正确方法——菱角的正确吃法。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

菱角怎么煮水菱角怎么煮菱角？

1、把荸荠洗干净，切半。放烧开的水中，用文火慢慢熬半个小时即可。荸荠具有清热化痰、开胃消食和生津润燥的功效，荸荠和雪梨配成“雪羹汤”可以清热去痰，治疗大便干硬。

2、煮荸荠半个小时就行，不需要去皮。不需要去皮是因为荸荠皮清热、生津、去火的作用比荸荠肉更好。但是荸荠生长在泥土中，表皮皮上有很多细菌和寄生虫。因此一定要洗净，煮水才能起到应有的 效果。

荸荠怎么煮？煮菱角的小技巧。

菱角煮出来的水不仅味道好，而且营养价值高。那么菱角是做什么的呢？下面介绍一下菱角的烹饪方法。

煮菱角的做法

1.用小刷子刷菱角皮，放入烧开的锅中(禁止铁锅)，倒入4-5倍的水。

2.把锅放在火上。大火烧开后，转小火，将锅里的菱角慢慢煮开。

3.直到菱角熟透。等最后一口锅的水差不多干了，打开锅盖，手动煮，让菱角慢慢收汁，这样煮出来的菱角特别甜，特别好吃(注意这是让菱角好吃的一大秘诀)。

4.荸荠冷却后，放入凉开水中，洗掉皮上的糖粘性物质。

5、熟菱角去皮，洗净晾干，食用时去皮。

6、熟荸荠，放在通风处，阴干，好吃，不粘手。

菱角怎么煮？

1.先把菱角洗干净，因为菱角是原生植物，寄生虫和细菌容易在它的根部生长。先用刀把菱角切成两部分(垂直方向)，然后用刀沿着半圆方向把根部刮掉。特别是凹面里藏着一些脏东西，要用刀尖清理干净后再用清水冲洗，这样才能保证菱角卫生，汤清，杂质少。荸荠表皮上部分干净的紫黑色表皮被保留下来，是因为其中含有磷等微量元素，可以增加汤中的薰衣草色素，增加人的食欲。

开水的量没有规定。当然，水多了汤就重了，反之亦然。先用大火煮开，再用小火炖十分钟左右。不要急着喝。让菱角在锅里“闷”一个小时，让汤更“浓”。

3、为了调节口感，可以根据自己的喜好加入冰糖或方糖；其他中草药，如枸杞(清肝明目)，也可根据个人身体情况适当添加。我煮菱角汤的时候放了少量冰糖和枸杞，很好吃。

宝宝菱角能吃吗？

当然可以吃。宝宝从五六个月开始可以适量吃一些荸荠。宝宝吃菱角有很多好处，比如:

1.荸荠是块根类蔬菜中磷含量最高的。每100g菱角中含有68mg磷，可促进人体生长发育，维持生理机能的需要，对牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。

2.菱角含有耐热抗菌成分——菱角，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、流感病毒有抑制作用。因此，在呼吸道传染病多发的春季，宝宝经常食用新鲜的荸荠，有利于防治脑膜炎、麻疹、百日咳、急性咽炎。在麻疹和脑膜炎较易发生的春季，菱角是一种很好的防病食物。

3、挥之不去的寒气，富含黏液，有清肺热的功效，能生津润肺，能化痰清热。

4.菱角属于寒性食物，既能清热泻火，又能补充营养，对早期发热患者有非常好的退热作用。非常适合孩子。这个婴儿发烧时可以吃东西。富含水分，可以解渴。适用于发热后期的焦虑、口渴、低烧，也可预防流行性感冒。

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