羊角蜜发苦是怎样回事

问：今天去超市买了一个羊角蜜，结果吃起来有些发苦，是什么原因呢？

答：

羊角蜜发苦是怎样回事

采摘过早

羊角蜜在还没有成熟的时候，内部含有一些苦味物质，但会随着羊角蜜的成熟而消散，因此在还没有成熟时采摘，食用起来就会有一些发苦。

种植不当

羊角蜜的藤在种植的时候，要是不小心被伤到，羊角蜜就会产生一种叫葫芦素的毒素，含有这种毒素的羊角蜜吃起来时也会发苦。

变质

羊角蜜要是保存不当，就会出现变味、发苦、腐烂等变质的情况，要是吃起来口感发苦，说明羊角蜜已经开始变质。

热门文章简读《羊角蜜有点苦会有毒吗》

根据情况看。 要是羊角蜜的藤系完整，没有遭到破坏，还未成熟羊角蜜是属于一个正常发苦的状态，但要是因为藤系被损伤，则会产生一种叫葫芦素的毒素，或者羊角蜜出现变质后，滋生的细菌微生物会形成新的物质，一些是对身体有害的毒素。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~