平菇中间有白毛怎么回事-平菇长白毛是怎么回事

今天给大家分享一个关于平菇中间怎么会有白毛的问题——平菇长白毛是怎么回事？以下是这个问题的总结。让我们来看看。

平菇长白毛可以吃吗？

能吃。

由于适宜的环境，如湿度、温度和空气体，蘑菇会长出菌丝，清洗后即可使用。如果平菇保存时间较长，长毛情况严重，建议不要再食用。平菇含水量高，所以鲜菇保质期不长。可以买回来用报纸包起来。注意放在阴凉的地方晾干。水分少了，微生物的生长速度自然会慢下来，存放时间也会更长。

食用平菇的注意事项:

需要注意的是，皮肤瘙痒等疾病患者不宜食用。

建议对真菌过敏的人不要吃气虚体质，特殊体质的人也不要吃。

建议泌尿系统疾病、感染性疾病、面部疾病、神经系统疾病患者不宜食用。

用户需要注意的是，在高温下，平菇很容易产生一些有毒物质，所以我们建议大家在日常生活中制作平菇的过程中不要过量，因为烹饪过量可能会出现有毒物质。

以上内容参考百度百科-平菇

平菇是怎么在冰箱里长出白毛的？

冰箱里的平菇白毛是平菇衰老的表现。

其实平菇长长的白毛并不是致病菌或者霉菌，而是蘑菇本身经过很长时间散发出来的白色孢子。它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过蘑菇最好不要放到那个程度，因为营养和口感都不好，不好吃。

平菇贮藏中的注意事项

一般来说，新鲜平菇如果在正常环境下保存，可以保存3-5天。随着温度的升高，湿度也会增加。平菇量少的话，可以放在有少量冷水的罐子里，封好罐子。温度在15-16度左右，可以保鲜一周左右。

储存平菇时，需要将它表面的杂质清洗干净，然后将平菇放入保鲜袋中，再将平菇放入冰箱的冷藏层中。但在贮藏过程中应注意不要将保鲜袋密封，以免袋内温度升高，导致平菇变质。

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