六月黄和大闸蟹区别有哪些

问：今天买了几只六月黄螃蟹，看上去也就是普通的螃蟹，不知道六月黄和大闸蟹区别有哪些？

答：

六月黄和大闸蟹区别有哪些

六月黄月大闸蟹其实是同一种螃蟹，只是吃的时间和它们最美味的部分不一样。

六月黄

六月黄也叫童子蟹，是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹，一般在农历的六、七月上市。六月黄螃蟹主要吃蟹肉，有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。

大闸蟹

大 闸蟹是性腺已经发育成熟的的螃蟹，一般在农历的八、九、十月上市。母大闸蟹主要吃蟹黄和蟹肉，成熟的雌蟹蟹黄呈现黄色或者橘黄色，口感沙沙的、像是鸡蛋 黄，但是又更加鲜美。而公大闸蟹主要吃蟹膏和蟹肉，煮熟之后的蟹膏呈现半透明状，口感细腻、绵密，河蟹膏微微带有一些甜。

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