问：想知道黄秋葵和秋葵是一样的东西吗？
答：
黄秋葵和秋葵一样吗
一样。
黄秋葵和秋葵其实是一样的，它们是同一种植物，只是叫法不同而已。
秋葵是一种营养价值很高的食物，秋葵外形有点像辣椒，但与辣椒不同的是秋葵的表面会含有一层绒毛，且秋葵中间含含有丰富的粘液物质，这些粘液物质正是秋葵营养所在，适量食用能起到润肠通便，保护肠胃粘膜，减肥等功效。
热门文章简读《秋葵吃之前一定要焯水吗》
建议焯水再吃。 1.秋葵中含有大量的草酸成分，而摄入过多的草酸成分会不利于健康，会影响体积对钙质、蛋白质的吸收，且还会增加患结石的风险。而焯水的话就能去除部分草酸成分，从而能使秋葵吃的更营养，且口感也更好。 2.秋葵在食用之前炒一下水还能去除其表面没有洗干净的农药残留，并且焯水还能是秋葵更容易熟。
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