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今天跟大家分享一下莲子干和百合要不要泡的问题——百合干和莲子干需要泡多久？以下是这个问题的总结。让我们来看看。
莲子百合泡多久？
1、需要浸泡2-3小时左右。
2.莲子和百合都是生燥，质地比较硬。吃之前需要泡一会，需要分别泡水。大概需要2-3个小时才能泡好。
3、莲子百合没有泡发好是不建议直接煮的，否则会导致莲子和百合的口感干硬，食用价值不高。
莲子和百合哪个更有效？莲子百合泡多久？
1 莲子和百合哪个更有效？
各有各的优势，可以按需食用。
百合和莲子都是药食同源的材料，既可以食用，也可以药用。百合有润肺止咳的功效。莲子有补肾固精的功效。从营养角度来说，百合和莲子都含有非常高的营养价值，食用后有很好的养生作用。莲子和百合可以分开吃，也可以一起吃。百合可以和莲子一起服用，有清心安神的功效。适用于失眠、心悸、健忘，对内火、口疮、干咳也有一定疗效。
2 莲子百合需要泡多久？
室温2-3小时；可以低温浸泡过夜。
干莲子、百合含水量低，所以质地比较干硬。莲子百合干与其他干品相比，浸泡时间稍长，一般在常温下2-3小时。也可以将莲子、百合放入水中低温浸泡一晚。第二天，将莲子、百合连同清水一起倒入砂锅中，加入半碗清水，煮一个半小时，即可将莲子、百合轻松煮熟。
3 莲子百合可以和鸡肉一起炖吗？
当然了。
莲子是一种药食同源的材料，富含蛋白质、淀粉、磷脂、维生素和钙、磷、铁等矿物质。百合含有淀粉、膳食纤维、矿物质等营养成分。鸡肉含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、核黄素、烟酸、胆固醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分。这三种成分在营养上并不冲突，所以可以一起用来炖汤。
技能
鸡汤富含油脂。莲子百合一起吃，淀粉含量高，会减少嘴里的油腻感，口感更好。
4 红莲子好还是白莲子好？
各有各的优势。
红莲子的味道是硬的。中医认为，食用红莲籽可有滋阴补肾、益气补血的功效。体质较弱的人更适合吃红莲子来调理身体。女性吃红莲子有美容养颜、益气补血的功效。白莲子味道鲜美，能健脾消食，强心安神。脾胃不好，睡眠质量不好的人，推荐吃白莲子。
红莲子和白莲子各有优势，日常生活中可以按需食用。
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