柠檬鸡爪怎样做不苦

问：柠檬鸡爪做的时候要注意什么就不苦呢？

答：

柠檬鸡爪怎样做不苦

去掉柠檬籽

如果不想做出来的柠檬鸡爪吃起来带苦味的话，在且柠檬的时候就要将柠檬籽去掉，因为柠檬籽中含有大量的苦素，去掉之后吃起来就不会那么苦了。

柠檬忌腌太久

柠檬腌的时间越久味道也会越苦，所以在做柠檬鸡爪的时候建议可以先将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁，最后再将柠檬切片放入，并且柠檬片腌制3小时左右就要拿出来，这样做出来的柠檬鸡爪就不会发苦了。

使用新鲜食材

如果要做柠檬鸡爪的话，就一定要使用新鲜的食材，这样既能保证做出来的成品不会有异味，且吃起来也更健康。

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过冷水 鸡爪煮好之后立马捞出然后放入冷水中过一下，这样能使做出来的柠檬鸡爪嚼起来更加的劲道。 对半切开鸡爪 鸡爪在腌一起先将其切成两半，并且要把中间的大骨头剃去，这样能使鸡爪吃起来更加的入味。 冷藏 做好的柠檬鸡爪最好能放入冰箱中冷藏保存，这样能使柠檬鸡爪吃起来更好吃。

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