炸完面包糠的油还能用吗

问：每次炸面包糠都要用一大锅油，而且用了一次就倒掉感觉好浪费，那个油是真的不能再用了吗？

答：

炸完面包糠的油还能用吗

存放过久时建议不用。

炸东西的油一般都是使用的植物油，而植物油不耐热，使用后在保存时间过长时会产生酸变，如果反复使用的话就会导致酸价超标，一般植物油酸价超过5就不能再使用了。

而且炸过面包糠的油往往会混入一些食物残渣，这些残渣往往是一些蛋白质、淀粉以及脂肪，在反复的高温油炸下会产生毒性物质，人体食用后对身体健康不利。

如果是刚炸过一次的油，在油炸后可以用来拌馅、凉拌、炒菜、做面点等，及时处理完也是可以使用的。

热门文章简读《油炸的面包糠糊了能吃吗》

不能吃了。 油炸的面包糠炸糊后口感不好，炸糊的地方吃下去会有发苦的味道，而且面包糠被炸糊后食物性质会发生变化，会产生一些对身体有害的物质，食用后可能会出现腹痛腹泻的症状，长期食用的话还对身体的健康有不利的影响，不建议再吃了。 如果不小心食用后出现了腹痛、腹泻的情况，建议多喝温水，加快身体的新陈代谢，促进食物残渣的排出，

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~