淡奶油做蛋挞液的比例

问：中午孩子说想吃蛋挞，就去超市买了一些蛋挞材料制作，而淡奶油做蛋挞液的比例？

答：

淡奶油做蛋挞液的比例

使用淡奶油做蛋挞液的话，需要把握淡奶油的比例，以免出现过于松软、清甜的情况，使蛋挞的口感比较甜腻，对外观和口感都会造成一定的影响，一般来说，淡奶油制作蛋挞时，10个蛋挞皮放50克淡奶油即可，这样的蛋挞松软又酥脆，清甜又清爽，另外，在制作蛋挞中可以加入适量的芒果、蓝莓等水果丁，可以在一定程度上丰富蛋挞的口味，提高食用口感。

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若是家里的淡奶油没有了，也不要慌张，可以按照以下方法制作蛋挞液，口感相对来说也比较清甜、松软。 1、首先准备牛奶100ml、鸡蛋一个、细砂糖25克、蔓越莓干适量、蛋挞皮10个。 2、将牛奶倒入碗中，加入细砂糖搅拌均匀，隔水加热至白糖融化。 3、接着打入鸡蛋，搅拌均匀后过筛去掉多余气泡。 4、然后将过筛后的蛋挞液放入蛋挞

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