西红柿去皮最快的方法

问：宝宝喜欢吃西红柿酱，但要去皮制作，不知道有没有什么好的西红柿快速去皮方法呢？

答：

西红柿去皮最快的方法

1、火烤去皮

西红柿在生的状态下，肉质与皮连接紧密，并不能轻易去除，而西红柿受热膨胀系数小，果肉的膨胀系数大，通过加热的方式，西红柿的果肉可以将皮撑开，并且在撑开的过程中，果肉和皮会发生隔断现象，因此西红柿加热过后更容易去皮，只需将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂，稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

2、水煮去皮

在西红柿的表皮上划上一道十字切口，锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右捞出，冷却一分钟，再撕掉外皮，注意西红柿的焖煮时间一定不要太长，不然会导致西红柿的营养流失的情况。

热门文章简读《西红柿榨汁需要去皮吗》

西红柿榨汁去皮不去皮都可以，看个人的喜好。 如果想要西红柿榨汁出来口感更好的话，建议将西红柿去皮后再榨汁，因为西红柿皮中含有类黄酮，如果不去皮的话会有微微的苦味，但是想要简单快速的榨汁，不去皮也可以的，市面上的破壁榨汁机，直接放入西红柿榨汁，出来的口感也很好，没有太多渣感。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~