问：买了茄子来吃，但后面忘记了吃，都放了好几天了，不知道茄子有点软能不能吃呢？
答：
茄子放了几天有点软能吃吗
没有变质的情况下可以吃。
鲜嫩的茄子一般捏着质感较为生硬，如果放久了之后，由于茄子自我呼吸以及脱水等缘故，会导致质感发软，只要切开茄子没有发现茄肉软烂，带有腐烂异味的情况下，是可以吃的，只是口感没有那么鲜甜，但若是变质坏了就不能继续吃，否则对健康有害。
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秋水仙碱。 百合煮出来出现苦味是因为百合中含有秋水仙碱这种物质，秋水仙碱是一种生物碱成分，百合的苦味和涩味主要是来源于它，所以导致百合的味道带有苦味。 尤其是加工处理不好的百合，其煮制出来也会更加的味道苦涩，但是这也证明了的苦涩百合的功效。 因为秋水仙碱对于机体来说是有好处的，其有良好的营养滋补租用之外，还对因为秋季气
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