桑叶-桑树叶2韩版

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桑叶有什么功效

桑叶性寒，味甘、苦，入肺、肝经。采摘时应选择叶片完整、大而厚、黄绿色、脆而无杂质的，以老的、结霜的为佳，也叫霜桑叶或冬桑叶。

据《神农本草经》记载，桑叶具有祛寒热、发汗的功效，可清肺润燥、疏散风热、清肝明目。常与菊花同用，治疗外感风热所致的感冒、咳嗽、眼疾等。

桑叶具有类似人参的滋补和抗衰老作用，还具有降低血糖、血脂、血压的作用，可以改善肝功能，延缓衰老。常用来泡茶或煮粥。但桑叶也要泡水喝，胃不好的人也要适当喝。

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桑叶是桑科植物桑树的干燥叶，具有降血压、降血脂、抗炎的作用。除了药理和美容作用，桑叶还可以作为一种很好的食物食用，如凉拌、煲汤、做馅，或者用面粉炒着当零食。桑叶用来泡茶也有益健康。

干桑叶富含多种营养成分，其中粗蛋白25% ~ 45%，碳水化合物20% ~ 25%，粗脂肪5%，并含有丰富的钾、钙和维生素C，以及铜、锌、硼、锰等微量元素。

桑叶中含有蜕皮甾酮、羽扇豆酮、靶苷、桑色素等氨基酸、维生素、黄原酸、叶酸、富马酸、外消旋肌酸、植物雌激素等人体所需的物质，具有抗应激、抗衰老、增强身体耐力、调节肾上腺素功能的作用。

桑叶是一种很好的功能性食品，可以降血压、降血脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪堆积、抑制血栓形成、抑制肠道内有害细菌的增殖、抑制有害氧化物的生成，最突出的作用是预防糖尿病。

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