木瓜的18种家常做法-木瓜的做法大全菜谱

今天来给大家分享一下关于木瓜的18种家常做法-木瓜的做法大全菜谱的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

木瓜的吃法大全

做法一:木瓜银耳汤

配料如下:银耳1个，木瓜500克，红枣10枚，冰糖25克。

具体做法如下:将银耳提前泡好，然后清洗干净，切成小块，放入砂锅中，加入红枣10枚，冰糖25克，再加入2.5倍的水，大火煮开，关小火一个半小时，将银耳煮至胶状。烹饪时，将木瓜去皮，切成小块备用。当银耳快熟时，将木瓜放入锅中。

做法二:木瓜芒果西米

配料如下:西米50克，水果木瓜1个，芒果1个，椰子汁250毫升。

具体做法如下:锅中加入清水，大火烧开，烧开后放入西米，煮至透明，然后取出放冷水中冷却，否则会粘在一起。西米完全凉透后，取出放入汤碗中。芒果和木瓜去皮，切成小块，放入汤碗中，加入250毫升椰子汁。

做法三:木瓜炖田鸡

配料如下:木瓜1克，林蛙2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克。

具体做法如下:将木瓜去籽，泡在林蛙里变大一倍，加水，林蛙，生姜，小火煮20分钟，取出林蛙，木瓜加冰糖，放入林蛙，加水，隔水大火15分钟，加入枸杞，出锅。

木瓜做的菜有哪些

一、 木瓜红烧排骨 材料：木瓜半个、小排骨800克、葱2根、姜2片，花椒大料陈皮适量 调味料：酱油少许、酒1大匙、冰糖1大匙 做法：1、木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切方块备用。 2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。 3、锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖花椒大料陈皮及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后大火收汁即可。 二、木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。猪排也可以换成牛排、羊排等。 三、 木瓜炖生鱼 生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片 1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯 1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。 2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。 3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。 四、木瓜炖牛排 材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法： ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。 ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 ④用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 功效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 五、凉拌青木瓜 材料： 生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙 调味料： （1）盐1茶匙 （2）鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙 作法: 1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。 2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。 3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可

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