煮绿豆汤用冷水好还是用热水好

问：昨天买了一些绿豆，准备煮绿豆汤喝，煮绿豆汤用冷水好还是用热水好？

答：

煮绿豆汤用冷水好还是用热水好

建议用冷水煮绿豆汤。

绿豆汤的主要食材为绿豆，绿豆的主要成分是淀粉，淀粉不易加热煮熟，绿豆冷水下锅煮绿豆可以让绿豆慢慢受热，里外受热更均匀，熬出来的绿豆汤口感会比较软绵，如果用开水下锅煮，绿豆的皮很容易被烫熟，但中间可能还会有很生硬的情况，这样就会影响绿豆汤的口感，因此一般煮绿豆汤都是用冷水下锅煮的。

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建议不要一起喝。 雪碧加啤酒虽然不会产生毒性物质，但是啤酒与碳酸饮料同时饮用的话加速酒精在小肠的吸收，会加快醉酒的速度，所以不建议一起喝。 两者都具有促进胃酸分泌的作用，一起喝的话对胃部的刺激较大，可能会造成肠胃不适；同时饮料热量较高，长期饮用的话还可能会引起脂肪堆积，不利于身体健康；酒精在碳酸的作用下，也比较容易通过

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