土茯苓配什么煲汤最好-土茯苓跟什么一起煲汤

今天来给大家分享一下关于土茯苓配什么煲汤最好-土茯苓跟什么一起煲汤的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

土茯苓适宜配什么煲汤？

方法一：生地土茯苓汤

配料:土茯苓、生地、薏苡仁、蜜枣、鸡肉和盐。

工作方法

先将生地、土茯苓用清水浸泡15-20分钟，然后将水过滤后捞起备用。

将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟，去除血渍和异味，取出备用。

将生地、土茯苓、主料等汤料放入汤锅中，加入清水2升，大火烧开，文火炖90-120分钟。关火前5分钟请加入适量盐调味。

功效

土茯苓有利水渗湿、健脾和中的作用，生地黄有清热凉血、生津止渴的作用。将它们与炖汤一起饮用，有利于清热祛湿。

方法二：土茯苓老鸽汤

材料:土茯苓250克，老鸽子1只，瘦肉100克，蜜枣2个，盐适量。

工作方法

土茯苓提前洗净切片。

将老鸽子洗净，用清水焯一下。

最后将所有食材放入锅中加水烧开，小火炖两小时加盐调味。

功效

土茯苓老鸽汤有一定的除湿解毒作用，能清热利关节。对肌肉挛缩疼痛、疮疡等一些症状有一定的辅助作用。用土茯苓和老鸽子煮汤也能滋补身体。

方法三：土茯苓绿豆老鸭汤

材料:老鸭半只、绿豆50g、土茯苓60g、生姜3片、陈皮少许、盐少许。

工作方法

将土茯苓洗净，去皮，切成大块。

绿豆洗净，提前用清水浸泡，陈皮提前泡好。

姜去皮切片，老鸭洗净切块。

从锅里烧热油，爆香姜和蒜。

加入老鸭块，大火翻炒。

翻炒至鸭肉出油，端上鸭肉备用。

用刀刮去软橘皮，去掉内膜。

将炒好的鸭子、土茯苓、绿豆、陈皮、姜片放入汤锅中。

倒入1L的水。

大火烧开，撇去浮沫，转小火约2小时，关火后加少许盐调味。

功效

土茯苓利水渗脾，绿豆清热解毒，老鸭清热利湿补虚。三者一起炖汤，具有良好的清热解毒、燥湿利湿的功效。

方法四：土茯苓芝麻菊花瘦肉汤

土茯苓、黑芝麻、菊花、瘦肉、姜、盐。

工作方法

黑芝麻先粉碎，或者粉碎的购买；将土茯苓洗净；瘦肉洗净切块焯水。

将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂锅中，加入1升水，煮1.5小时。

菊花用淡盐水洗净，用清水浸泡5分钟。

在汤里加菊花，继续煮半小时。

加入一些盐调味。

功效

滋养肝肾，滋润黑发。

美好生活来源于 健康 之初， 健康 之初， 健康 科普专业媒体！

土茯苓适合煲鸡、煲龟、猪骨头还有白鸽。

广东天气炎热潮湿，广东家庭喜欢在夏天经常煮一些土茯苓汤。

历代医家和卫生员都非常重视茯苓的养生作用，苏东坡也将茯苓制成茯苓饼。并记载:“九次蒸亚麻，去皮茯苓，少白蜜同食。时间久了，百病皆消，这才是长寿的关键。”

茯苓有没有这么神奇的功效就不分析了。估计这种长寿的效果被夸大了。但在广东，用鲜茯苓煲汤是很常见的。

前几年在广东，用土茯苓最多的汤是土茯苓、水蛇甲鱼汤、蛤蟆汤。土茯苓老母鸡汤的豪华版也很常见，它包括老母鸡肉，明胶，茯苓，枸杞，蜜枣，山药，盐和姜片。然而今年，用土茯苓煮鸽子绿豆汤成了最常见的做法。

土茯苓白鸽绿豆汤

配料:白鸽、绿豆、土茯苓、生姜、盐。

1.鸽子做飞水处理。

2.用清水清洗飞得好的鸽子的血沫。

5.向锅中加入一些水，煮沸。

4.加入土茯苓、绿豆和所有材料。大火烧开后转小火煮1小时以上，关火加盐即可食用。

注意事项:

1.土茯苓要新鲜的，卖家会去皮切片。切得越细，汤就越浓。

2.绿豆洗干净后可以加水放冰箱，煮的时候更容易开花腐烂。

3.还可以在锅里加入一块陈皮，去腥增香，这样汤的味道更鲜甜。

土茯苓鸽子绿豆汤，味道浓郁。陶土自然和切成大块的鸽子汤，味道在汤里，精华在汤里，还有鸽子可以撕着吃，一举两得，满足。

一、土茯苓牛大力猪骨汤

材料:牛大力150克，土茯苓150克，猪骨350克，生姜3片，蜜枣2个，水适量。

练习:

1.将土茯苓和牛大力的皮一起刮掉，洗去沉淀物。

2.以上材料全部洗净后，尽量切成薄片，一起放入陶罐中，加水适量。

3.大火煮10分钟，再继续小火炖2小时。

4、最后一句话，自然加盐调味，这样一锅鲜美清淡的菝葜猪骨汤就做好了。

二、土茯苓排骨汤

配料:排骨一块、土茯苓一块、盐和鸡精。

练习:

1.土茯苓洗净，切片；排骨切好后，用开水焯一下。

2.然后将所有材料一起放入锅中，加入适量的水，烧开，用文火煮一个小时。

3.最后关火前，加点盐和鸡精调味就行了。

第三，土茯苓和胡爱山炖猪骨

材料:土茯苓250克，鲜山药250克，猪骨350克，薏苡仁50克，姜3片，盐适量。

练习:

1.薏苡仁洗净后，稍微浸泡一下；将土茯苓切成小块；将山药去皮，切成厚片。

2.将土茯苓、猪骨、薏苡仁、姜片放入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火煮1小时。

3.最后15分钟，放入山药煮熟。关火前加盐调味，即可享用。

土茯苓煲汤做法大全

材料:鸡肉500克，土茯苓10克，红枣5枚，枸杞适量。

练习:

1.鸡肉洗净，切块；用清水洗净其他配料，然后用清水浸泡。

2.将鸡肉放入沸水中，加入一些料酒或姜片，以去除鸡肉的血腥味，然后在2-3分钟后取出。

3.然后将鸡肉放入纱布锅中，加入其他材料和适量的水。

4.大火烧开后，转小火焖1小时；如果是电焖，那就可以定40分钟。

5、时间到了之后，再加入适量的盐吃，味道很香。

功效:此汤味道鲜美，营养丰富。是清热解毒除湿的好食材。具有非常好的清热利湿、解毒凉血的功效。日常生活中可以经常饮用，清除体内湿气。

配料:猪骨、土茯苓、竹芋、薏苡仁、赤小豆、扁豆。

练习:

1.先将土茯苓、刺石、薏苡仁、红小豆、扁豆洗净后用清水浸泡备用。

2.将猪骨放入开水中，加入适量料酒，一起煮几分钟，去血水，捞起用清水冲洗干净。

3.之后将所有材料放入汤锅，加足水，煮2小时后加盐。

功效:土茯苓的主要功效是清热、解毒、燥湿；赤小豆的功效是利尿、除湿、消肿、解毒；所以此汤能祛湿利湿，补虚胜，暖胃食，补中焦。

材料:瘦猪肉150克，土茯苓50克，芡实30克，金樱子15克，生姜4克。

练习:

1.瘦肉洗净，切块；其他药材洗净，微泡；

2.然后将瘦猪肉、药材、生姜放入砂锅中，加入6-8碗清水。

3.大火烧开后，转小火焖1小时，加适量盐即可食用。

功效:此汤具有健脾补肾、解毒的功效。还可用于辅助治疗阴道炎和宫颈炎，是一种非常适合女性食用的夏季汤。

材料:雏鸽1只，土茯苓30克。

材料:姜片10克，葱段15克，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，料酒15克。

练习:

1.先将乳鸽洗净，去内脏，切成4块；土茯苓洗净，切片。

2、锅中加水，然后烧开，放入鸽子淹死，然后捞起。

3.然后将乳鸽、土茯苓、姜片放入炖肉中。

4.大火烧开，再小火炖50分钟，然后加盐、味精、胡椒粉煮开入味。

5、撒上葱酒即可食用。

功效:此汤有补肾助阳的功效；土茯苓的主要作用是解毒、祛风、通络、利湿、去浊；鸽子有补肾填精、温阳益气的作用。此汤有助于改善前列腺炎。

材料:黑骨头一块，土茯苓5-6块，瘦猪肉5块，火腿一块，枸杞一把，姜两块。

练习:

1.将乌龟洗净，用开水焯一下，然后捞起；将瘦肉切成小块；土茯苓、枸杞、火腿洗净备用。

2.将所有材料一起放入纱布锅中，加入没过一半材料的水。

3、大火烧开，转小火焖3小时，最后加入适量调料即可。

功效:土茯苓老甲鱼汤是广东传统名菜，属于粤菜。祛湿解毒，滋阴清热，健脾补肾。

材料:猪脚一个，土茯苓200克，花生100克，料酒，姜片，葱切末。

练习:

1、猪脚，横切两段，垂直面；注意把骨头切掉，和肉连在一起。买的时候可以在猪肉摊准备。

2.花生提前用冷水泡2-3小时左右。

3.土茯苓洗净，切片；生姜洗净；将洋葱切成两段。

4.将猪蹄放入沸水中，加入生姜、一勺料酒，大火煮5分钟，捞出。

5、然后将所有处理好的食材放入纱布锅中，加入一小勺料酒，适量开水，开水不要超过食材表面。

6.之后盖上锅盖，小火炖一个半小时，然后打开锅盖，加入适量的盐调味。

功效:土茯苓性味甘，具有清热解毒、健脾和胃、祛湿活络的功效。若与猪蹄、花生同煮，可健脾胃、舒筋骨、利关节、止泻、祛全身寒湿。还有助于疏通血管，降低胆固醇，解毒消肿。

材料:排骨2根，土茯苓一大块，姜片，盐。

练习:

1.将土茯苓切片；把排骨切成段。

2.将两种材料一起放入纱布锅中，加入姜片和适量的水。

3、大火烧开，转小火焖1小时。吃的时候加盐调味。

功效:此汤味道甘甜，尤其配以新鲜土茯苓，更显清香，能祛湿、解毒、除氧。非常适合夏天饮用。

配料:土茯苓、五指桃、猪骨、姜、盐。

练习:

1.将新鲜土茯苓洗净，切片；五指桃洗净，切段；猪骨放入开水中去血。

2.然后将所有材料放入纱布锅中，加水烧开，小火炖2小时。

3、食用时，加入适量的盐食用。

功效:土茯苓:性味:甘淡，性平。功能:解毒、除湿、利关节。五指桃:味道:甜，微温。功能:健脾祛湿，行气化痰，舒筋活络。

土茯苓和薏苡仁、小豆、陈皮、扁豆猪骨最香最暖。

土茯苓适合盆栽甲鱼或猪展览。加入几片姜和两个蜜枣。在这种天气下，又热又多雨。热天就把这个汤装锅，大人小孩都可以喝。

用薏米和芡实一起去汤。

土茯苓适宜配什么煲汤？

方法一：生地土茯苓汤

配料:土茯苓、生地、薏苡仁、蜜枣、鸡肉和盐。

工作方法

先将生地、土茯苓用清水浸泡15-20分钟，然后将水过滤后捞起备用。

将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟，去除血渍和异味，取出备用。

将生地、土茯苓、主料等汤料放入汤锅中，加入清水2升，大火烧开，文火炖90-120分钟。关火前5分钟请加入适量盐调味。

功效

土茯苓有利水渗湿、健脾和中的作用，生地黄有清热凉血、生津止渴的作用。将它们与炖汤一起饮用，有利于清热祛湿。

方法二：土茯苓老鸽汤

材料:土茯苓250克，老鸽子1只，瘦肉100克，蜜枣2个，盐适量。

工作方法

土茯苓提前洗净切片。

将老鸽子洗净，用清水焯一下。

最后将所有食材放入锅中加水烧开，小火炖两小时加盐调味。

功效

土茯苓老鸽汤有一定的除湿解毒作用，能清热利关节。对肌肉挛缩疼痛、疮疡等一些症状有一定的辅助作用。用土茯苓和老鸽子煮汤也能滋补身体。

方法三：土茯苓绿豆老鸭汤

材料:老鸭半只、绿豆50g、土茯苓60g、生姜3片、陈皮少许、盐少许。

工作方法

将土茯苓洗净，去皮，切成大块。

绿豆洗净，提前用清水浸泡，陈皮提前泡好。

姜去皮切片，老鸭洗净切块。

从锅里烧热油，爆香姜和蒜。

加入老鸭块，大火翻炒。

翻炒至鸭肉出油，端上鸭肉备用。

用刀刮去软橘皮，去掉内膜。

将炒好的鸭子、土茯苓、绿豆、陈皮、姜片放入汤锅中。

倒入1L的水。

大火烧开，撇去浮沫，转小火约2小时，关火后加少许盐调味。

功效

土茯苓利水渗脾，绿豆清热解毒，老鸭清热利湿补虚。三者一起炖汤，具有良好的清热解毒、燥湿利湿的功效。

方法四：土茯苓芝麻菊花瘦肉汤

土茯苓、黑芝麻、菊花、瘦肉、姜、盐。

工作方法

黑芝麻先粉碎，或者粉碎的购买；将土茯苓洗净；瘦肉洗净切块焯水。

将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂锅中，加入1升水，煮1.5小时。

菊花用淡盐水洗净，用清水浸泡5分钟。

在汤里加菊花，继续煮半小时。

加入一些盐调味。

功效

滋养肝肾，滋润黑发。

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一、土茯苓牛大力猪骨汤

材料:牛大力150克，土茯苓150克，猪骨350克，生姜3片，蜜枣2个，水适量。

练习:

1.将土茯苓和牛大力的皮一起刮掉，洗去沉淀物。

2.以上材料全部洗净后，尽量切成薄片，一起放入陶罐中，加水适量。

3.大火煮10分钟，再继续小火炖2小时。

4、最后一句话，自然加盐调味，这样一锅鲜美清淡的菝葜猪骨汤就做好了。

二、土茯苓排骨汤

配料:排骨一块、土茯苓一块、盐和鸡精。

练习:

1.土茯苓洗净，切片；排骨切好后，用开水焯一下。

2.然后将所有材料一起放入锅中，加入适量的水，烧开，用文火煮一个小时。

3.最后关火前，加点盐和鸡精调味就行了。

第三，土茯苓和胡爱山炖猪骨

材料:土茯苓250克，鲜山药250克，猪骨350克，薏苡仁50克，姜3片，盐适量。

练习:

1.薏苡仁洗净后，稍微浸泡一下；将土茯苓切成小块；将山药去皮，切成厚片。

2.将土茯苓、猪骨、薏苡仁、姜片放入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火煮1小时。

3.最后15分钟，放入山药煮熟。关火前加盐调味，即可享用。

土茯苓适合煲鸡、煲龟、猪骨头还有白鸽。

广东天气炎热潮湿，广东的家庭喜欢在夏天经常煮一些土茯苓汤。

历代医家和卫生员都非常重视茯苓的养生作用，苏东坡也将茯苓制成茯苓饼。并记载:“九次蒸亚麻，去皮茯苓，少白蜜同食。时间久了，百病皆消，这才是长寿的关键。”

茯苓有没有这么神奇的功效就不分析了。估计这种长寿的效果被夸大了。但在广东，用鲜茯苓煲汤是很常见的。

前几年在广东，用土茯苓最多的汤是土茯苓、水蛇甲鱼汤、蛤蟆汤。土茯苓老母鸡汤的豪华版也很常见，它包括老母鸡肉，明胶，茯苓，枸杞，蜜枣，山药，盐和姜片。然而今年，用土茯苓煮鸽子绿豆汤成了最常见的做法。

土茯苓白鸽绿豆汤

配料:白鸽、绿豆、土茯苓、生姜、盐。

1.鸽子做飞水处理。

2.用清水清洗飞得好的鸽子的血沫。

5.向锅中加入一些水，煮沸。

4.加入土茯苓、绿豆和所有材料。大火烧开后转小火煮1小时以上，关火加盐即可食用。

注意事项:

1.土茯苓要新鲜的，卖家会去皮切片。切得越细，汤就越浓。

2.绿豆洗干净后可以加水放冰箱，煮的时候更容易开花腐烂。

3.还可以在锅里加入一块陈皮，去腥增香，这样汤的味道更鲜甜。

土茯苓鸽子绿豆汤，味道浓郁。陶土自然和切成大块的鸽子汤，味道在汤里，精华在汤里，还有鸽子可以撕着吃，一举两得，满足。

土茯苓煲汤做法大全

材料:鸡肉500克，土茯苓10克，红枣5枚，枸杞适量。

练习:

1.鸡肉洗净，切块；用清水洗净其他配料，然后用清水浸泡。

2.将鸡肉放入沸水中，加入一些料酒或姜片，以去除鸡肉的血腥味，然后在2-3分钟后取出。

3.然后将鸡肉放入纱布锅中，加入其他材料和适量的水。

4.大火烧开后，转小火焖1小时；如果是电焖，那就可以定40分钟。

5、时间到了之后，再加入适量的盐吃，味道很香。

功效:此汤味道鲜美，营养丰富。是清热解毒除湿的好食材。具有非常好的清热利湿、解毒凉血的功效。日常生活中可以经常饮用，清除体内湿气。

配料:猪骨、土茯苓、竹芋、薏苡仁、赤小豆、扁豆。

练习:

1.先将土茯苓、刺石、薏苡仁、红小豆、扁豆洗净后用清水浸泡备用。

2.将猪骨放入开水中，加入适量料酒，一起煮几分钟，去血水，捞起用清水冲洗干净。

3.之后将所有材料放入汤锅，加足水，煮2小时后加盐。

功效:土茯苓的主要功效是清热、解毒、燥湿；赤小豆的功效是利尿、除湿、消肿、解毒；所以此汤能祛湿利湿，补虚胜，暖胃食，补中焦。

材料:瘦猪肉150克，土茯苓50克，芡实30克，金樱子15克，生姜4克。

练习:

1.瘦肉洗净，切块；其他药材洗净，微泡；

2.然后将瘦猪肉、药材、生姜放入砂锅中，加入6-8碗清水。

3.大火烧开后，转小火焖1小时，加适量盐即可食用。

功效:此汤具有健脾补肾、解毒的功效。还可用于辅助治疗阴道炎和宫颈炎，是一种非常适合女性食用的夏季汤。

材料:雏鸽1只，土茯苓30克。

材料:姜片10克，葱段15克，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，料酒15克。

练习:

1.先将乳鸽洗净，去内脏，切成4块；土茯苓洗净，切片。

2、锅中加水，然后烧开，放入鸽子淹死，然后捞起。

3.然后将乳鸽、土茯苓、姜片放入炖肉中。

4.大火烧开，再小火炖50分钟，然后加盐、味精、胡椒粉煮开入味。

5、撒上葱酒即可食用。

功效:此汤有补肾助阳的功效；土茯苓的主要作用是解毒、祛风、通络、利湿、去浊；鸽子有补肾填精、温阳益气的作用。此汤有助于改善前列腺炎。

材料:黑骨头一块，土茯苓5-6块，瘦猪肉5块，火腿一块，枸杞一把，姜两块。

练习:

1.将乌龟洗净，用开水焯一下，然后捞起；将瘦肉切成小块；土茯苓、枸杞、火腿洗净备用。

2.将所有材料一起放入纱布锅中，加入没过一半材料的水。

3、大火烧开，转小火焖3小时，最后加入适量调料即可。

功效:土茯苓老甲鱼汤是广东传统名菜，属于粤菜。祛湿解毒，滋阴清热，健脾补肾。

材料:猪脚一个，土茯苓200克，花生100克，料酒，姜片，葱切末。

练习:

1、猪脚，横切两段，垂直面；注意把骨头切掉，和肉连在一起。买的时候可以在猪肉摊准备。

2.花生提前用冷水泡2-3小时左右。

3.土茯苓洗净，切片；生姜洗净；将洋葱切成两段。

4.将猪蹄放入沸水中，加入生姜、一勺料酒，大火煮5分钟，捞出。

5、然后将所有处理好的食材放入纱布锅中，加入一小勺料酒，适量开水，开水不要超过食材表面。

6.之后盖上锅盖，小火炖一个半小时，然后打开锅盖，加入适量的盐调味。

功效:土茯苓性味甘，具有清热解毒、健脾和胃、祛湿活络的功效。若与猪蹄、花生同煮，可健脾胃、舒筋骨、利关节、止泻、祛全身寒湿。还有助于疏通血管，降低胆固醇，解毒消肿。

材料:排骨2根，土茯苓一大块，姜片，盐。

练习:

1.将土茯苓切片；把排骨切成段。

2.将两种材料一起放入纱布锅中，加入姜片和适量的水。

3、大火烧开，转小火焖1小时。吃的时候加盐调味。

功效:此汤味道甘甜，尤其配以新鲜土茯苓，更显清香，能祛湿、解毒、除氧。非常适合夏天饮用。

配料:土茯苓、五指桃、猪骨、姜、盐。

练习:

1.将新鲜土茯苓洗净，切片；五指桃洗净，切段；猪骨放入开水中去血。

2.然后将所有材料放入纱布锅中，加水烧开，小火炖2小时。

3、食用时，加入适量的盐食用。

功效:土茯苓:性味:甘淡，性平。功能:解毒、除湿、利关节。五指桃:味道:甜，微温。功能:健脾祛湿，行气化痰，舒筋活络。

土茯苓是我们生活中常见的中草药。土茯苓是百合科植物的干燥根茎。很多人喜欢用土茯苓煲汤。土茯苓可以和薏米、芡实、五指桃、生地、各种肉类一起煲汤。既营养又美味，可以根据自己的需求搭配。

土茯苓相信很多人都不陌生，在我们的生活中也经常见到。土茯苓是中草药，是百合科植物的干燥根茎。土茯苓形似木头，味苦，主要是因为它能清热解毒。很多人喜欢把土茯苓放在汤里，汤营养丰富，味道鲜美。下面分享一下土茯苓适合做什么汤。

一、土茯苓薏米汤

1.准备食材:鲜土茯苓150克、薏米30克、红小豆50克、油桃50克、蜜枣2个、土鸡一只、葱、姜、盐。

2.新鲜土茯苓洗净，切成薄片，做好。薏苡仁洗净，沥干水分，放入锅中翻炒，小火翻炒，不断翻炒，翻炒至熟。

3.五指桃和红豆洗净，提前用清水浸泡数小时，浸泡后再洗净，土鸡洗净，剁成小块，放入水中浸泡半小时，放入放血水中浸泡，浸泡后再洗净，放入冷水中焯一下，放入姜片和葱段，大火煮开，撇去浮沫。

4.取出开水，冲洗干净。将鸡肉放入砂锅中，放入土茯苓、薏苡仁、红豆、五指桃，加入蜜枣、姜片，加足水，大火烧开，小火炖一个半小时。该加盐调味了。

二、灵芝土茯苓猪骨汤

1.准备食材:土茯苓100克、鸡骨草一把、灵芝半个、蜜枣2个、芡实10克、红小豆10克、猪骨500克、姜、葱、盐。

2.将土茯苓、鸡骨草、灵芝、芡实、赤小豆洗净，全部放入砂锅内，再放入蜜枣、姜片，加足水，大火烧开，文火慢炖半小时。

3.将猪骨洗净剁成小块，放入水中浸泡半小时，放入放血水中浸泡，浸泡后洗净，放入冷水中焯一下，放入姜片和葱段，大火煮开，撇去浮沫。

4、焯水几分钟，焯水，取出冲洗干净。炖的时间到了之后，将猪骨放入砂锅中，继续小火炖一个小时。时间到了之后，加盐调味。

总结:土茯苓营养丰富，做汤也很不错。营养丰富，味道鲜美，特别适合容易疲劳，湿气重的人食用。土茯苓可以和很多食材一起煲汤。根据自己的喜好选择。以上两种土茯苓煲汤的方法都很好。如果你喜欢，你可以试一试。

土茯苓和薏苡仁、小豆、陈皮、扁豆猪骨最香最暖。

土茯苓适合盆栽甲鱼或猪展览。加入几片姜和两个蜜枣。在这种天气下，又热又多雨。热天就把这个汤装锅，大人小孩都可以喝。

龟

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