问：我比较喜欢吃鱼头豆腐汤，但是每次都吃不完，想问下鱼头豆腐汤放可以保存多久？
答：
鱼头豆腐汤放可以保存多久
鱼头豆腐汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质，是细菌等微生物理想的繁殖地，虽然冰箱的低温能够减缓微生物的繁殖速度，但并不能完全抑制，放久了也会变质，一般鱼头豆腐汤放冰箱冷藏保存能够放2天左右，建议尽快吃掉为好。
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鱼头豆腐汤冷了可以加热的。 鱼头豆腐汤冷了之后，如果保存得当，没有变质，那么还可以继续吃，可以选择直接吃冷的，这样鱼汤变成了鱼冻口感会非常好。但是加热吃更安全，能够杀死其中的细菌等维生素，可以选择隔水蒸熟或者直接倒入锅中加热。
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